开胃蛋糕，配奶油奶酪、辣椒和香草

奶酪、甜椒和香草开胃蛋糕

谁不喜欢一种不仅美味，而且从视觉上也令人惊叹的开胃菜呢？奶酪、甜椒和香草开胃蛋糕是任何场合的理想选择，从派对到家庭聚会。这道食谱的灵感来源于2012年一种流行的变体，取得了巨大的成功，为品尝过的人带来了快乐和微笑。准备好成为派对的明星，享受这种不仅外观出色，而且能满足味蕾的创意开胃菜吧！

准备时间：30分钟
冷却时间：30分钟
总时间：1小时
份数：8

配料：

蛋糕：
- 3片大圆面包（约5厘米厚）

香草奶酪：
- 200克奶酪
- 100克黄油（室温）
- 50克酸奶油
- 1束新鲜莳萝
- 1束新鲜香菜
- 1束葱
- 碘盐，适量
- 新鲜白胡椒粉，适量

甜椒奶酪：
- 200克奶酪
- 100克黄油（室温）
- 50克酸奶油
- 1个红甜椒（切丁）
- 甜椒粉，适量
- 碘盐，适量

装饰：
- 100克奶酪
- 300克甜椒香肠
- 100克填充甜椒的绿橄榄
- 新鲜香菜叶
- 红甜椒片

制作方法：

1. 香草奶酪：在一个碗中，将奶酪与室温的黄油混合。使用搅拌器或刮刀混合，直到均匀。加入切碎的莳萝、香菜和葱，调味并充分混合所有配料。我喜欢将这款奶酪放在室温下，因为味道会更好地结合，质地也更容易涂抹。

2. 甜椒奶酪：在另一个碗中，重复这个过程：将奶酪与黄油和酸奶油混合，直到均匀。加入切丁的红甜椒、甜椒粉和盐，轻轻混合以避免压碎甜椒。如果想要更辛辣的味道，可以加入一些辣椒粉。

3. 蛋糕组装：在一个盘子上放第一片面包。用香草奶酪慷慨涂抹。将第二片面包放在上面并涂抹甜椒奶酪。放上第三片面包，用香草奶酪覆盖整个蛋糕。这将作为装饰的基础。

4. 蛋糕装饰：使用剩余的奶酪给蛋糕涂抹。然后，加入甜椒香肠片、填充橄榄圈，并用香菜叶和甜椒片装饰。发挥你的创造力，使蛋糕看起来尽可能吸引人！

5. 冷却：在上桌前，让蛋糕在室温下静置约30分钟，以便味道完美融合。

上桌：

这款开胃蛋糕非常适合在室温下享用，搭配一杯白葡萄酒或水果鸡尾酒。此外，您还可以搭配新鲜的绿叶沙拉，以增加口感的对比，使餐点在营养上更均衡。

实用小贴士：

- 个性化：我鼓励您尝试不同类型的奶酪（例如山羊奶酪或羊奶酪），以增加独特的风味。您还可以添加新鲜蔬菜或黑橄榄，以丰富口味。
- 提前准备：这款开胃蛋糕可以提前一天制作。确保用保鲜膜将其包好，以防干燥。
- 卡路里和营养益处：一份（1/8个蛋糕）约含250卡路里。奶酪是钙的良好来源，而红甜椒含有必需的抗氧化剂，有助于维持健康的免疫系统。

常见问题：

1. 我可以用其他类型的面包代替圆面包吗？
可以，您可以使用任何您喜欢的面包，但请确保它足够坚固，以支撑奶酪层。

2. 我该如何让蛋糕更轻？
您可以减少奶酪和酸奶油的用量。此外，选择低脂奶酪以获得更健康的选择。

3. 我还可以在奶酪中添加什么？
切碎的大蒜、切碎的橄榄或甚至一些坚果可以增加有趣的质感和味道。

这款奶酪、甜椒和香草开胃蛋糕不仅美味，而且是给客人留下深刻印象的绝佳方式。所以，开始行动，享受每一口吧！祝您好胃口！