鸡肉法拉塔
美味的鸡肉法拉塔食谱
如果你在寻找一种美味和舒适的开胃菜，鸡肉法拉塔（Chicken Flautas），也称为鸡肉卷，是完美的选择。这些酥脆的卷饼，里面填充了鸡肉和奶酪，适合任何场合，从家庭晚餐到与朋友聚会。此外，它们制作简单，味道极佳！
准备时间：30分钟
烘烤时间：15分钟
总计：45分钟
份数：4
材料：
- 500克鸡胸肉
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 200克奶酪（可以使用农家奶酪、马苏里拉或切达奶酪）
- 8个玉米或面粉玉米饼
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒，适量
- 1/2茶匙调味料（或其他喜欢的香料）
- 可选：番茄酱或鳄梨酱用于搭配
说明：
1. 准备鸡肉：首先在中等大小的锅中煮鸡胸肉。加入足够的水以覆盖肉，并加入少许调味料以增强风味。煮鸡肉15-20分钟，或直到完全熟透。煮好后，从水中取出，稍微冷却。
2. 切鸡肉：鸡肉冷却后，将其切成小块或用叉子撕碎。这种技巧可以确保更容易卷起的馅料。
3. 炒洋葱：在平底锅中，加入橄榄油，中火炒切碎的洋葱。不断搅拌，直到洋葱变得透明和略微金黄，大约5-7分钟。这个步骤会为你的法拉塔增添香味。
4. 结合材料：在一个大碗中，将煮熟并撕碎的鸡肉、炒洋葱和碎奶酪混合在一起。加入盐、胡椒，充分搅拌以获得均匀的馅料。
5. 包裹法拉塔：在平底锅或微波炉中加热玉米饼，以便更容易卷起。在玉米饼的一侧放一份鸡肉馅料，紧紧卷起，然后用少许油或水封住边缘。
6. 烘烤法拉塔：将烤箱预热至200°C。将法拉塔放入烤盘中，开口朝下。轻轻涂上一层橄榄油，以获得酥脆的外壳。烘烤法拉塔15分钟，或直到变成金黄色和酥脆。
7. 上菜：热食鸡肉法拉塔，搭配鳄梨酱或番茄酱等调味品。这些开胃菜非常适合与朋友或家人共享，非常适合聚会。
实用提示：
- 你可以通过添加墨西哥胡椒、橄榄或各种香料来改变馅料，以个性化食谱。
- 如果不想煮鸡肉，可以使用之前餐食剩下的鸡肉，以节省时间。
- 如果你更喜欢健康的选择，可以在平底锅中用少量椰子油煎法拉塔，或者在没有油的情况下烘烤，以减少卡路里。
用这个鸡肉法拉塔食谱将风味与舒适结合起来！无论你是在为聚会准备开胃菜还是快速晚餐，这些鸡肉卷一定会大受欢迎。祝你好胃口！
成分: 2块去骨去皮的鸡胸肉，1个洋葱，2瓣大蒜，1汤匙油，90克碎telemea奶酪，12块玉米饼（玉米面饼），用于油炸的油，盐和胡椒。对于莎莎酱：3个无籽西红柿，剥皮并切碎，1/2个青柠的汁，1/2束香菜（可以使用欧芹），1/2个小洋葱，切碎，3个Fresno辣椒（我不知道它们是什么）或新鲜绿色辣椒，无籽且切碎。
