चिकन फ्लाउटास

स्वादिष्ट चिकन फ्लौटास रेसिपी

यदि आप एक स्वादिष्ट और आरामदायक ऐपेटाइज़र की तलाश कर रहे हैं, तो चिकन फ्लौटास, जिन्हें चिकन फ्लूट भी कहा जाता है, एकदम सही विकल्प हैं। ये कुरकुरे रोल, जिनमें चिकन और पनीर भरा होता है, किसी भी अवसर के लिए आदर्श होते हैं, चाहे वह परिवार के साथ डिनर हो या दोस्तों के साथ पार्टी। इसके अलावा, इन्हें बनाना आसान है और ये अत्यंत स्वादिष्ट हैं!

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 200 ग्राम पनीर (आप कुट्टे का पनीर, मोज़ेरेला या चेडर का उपयोग कर सकते हैं)
- 8 मकई या आटे की टॉर्टिलास
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1/2 चम्मच मसाला (या अन्य पसंदीदा मसाला)
- वैकल्पिक: परोसने के लिए टमाटर सॉस या गुआकामोल

निर्देश:

1. चिकन तैयार करना: एक मध्यम बर्तन में चिकन ब्रेस्ट को उबालने से शुरू करें। मांस को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी मसाला डालें। चिकन को 15-20 मिनट तक उबालें, या जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए। उबालने के बाद, इसे पानी से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें।

2. चिकन काटना: जब चिकन ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें या एक कांटे की मदद से तोड़ लें। यह तकनीक भरने को लपेटने में आसान बनाएगी।

3. प्याज को भूनना: एक कढ़ाई में, जैतून का तेल डालें और मध्यम आंच पर कटा हुआ प्याज भूनें। प्याज पारदर्शी और हल्का सुनहरा होने तक लगातार हिलाते रहें, लगभग 5-7 मिनट। यह चरण आपके फ्लौटास में सुगंधित स्वाद जोड़ेगा।

4. सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में उबले और तोड़े हुए चिकन, भुना हुआ प्याज और चुरे हुए पनीर को मिलाएं। नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक समान भराई प्राप्त हो सके।

5. फ्लौटास लपेटना: टॉर्टिलास को कढ़ाई में या माइक्रोवेव में गर्म करें ताकि उन्हें लपेटना आसान हो जाए। टॉर्टिला के एक तरफ चिकन भराई का एक भाग रखें और कसकर लपेटें, फिर किनारों को थोड़ा सा तेल या पानी से सील करें।

6. फ्लौटास को बेक करना: ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। फ्लौटास को एक बेकिंग डिश में रखें, खुली तरफ नीचे। कुरकुरी परत पाने के लिए उन पर हल्का जैतून का तेल लगाएं। फ्लौटास को 15 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

7. परोसना: गर्मागर्म चिकन फ्लौटास को परोसें, गुआकामोल या टमाटर सॉस जैसी चटनी के साथ। ये ऐपेटाइज़र दोस्तों या परिवार के साथ आनंद लेने के लिए आदर्श हैं, और पार्टी के लिए बिल्कुल सही हैं।

उपयोगी सुझाव:
- आप भराई को विविधता देने के लिए जलापेनो, जैतून या विभिन्न मसाले जोड़ सकते हैं ताकि नुस्खा को व्यक्तिगत बना सकें।
- उबले हुए चिकन के बजाय, आप पिछले भोजन से बचे हुए चिकन का उपयोग कर सकते हैं, ताकि समय की बचत हो सके।
- यदि आप एक स्वस्थ विकल्प पसंद करते हैं, तो आप फ्लौटास को थोड़ा नारियल के तेल के साथ कढ़ाई में तल सकते हैं या बिना तेल के बेक कर सकते हैं ताकि कैलोरी कम हो सके।

इस चिकन फ्लौटास रेसिपी के साथ स्वाद और आराम को मिलाएं! चाहे आप पार्टी के लिए एक ऐपेटाइज़र बना रहे हों या एक त्वरित डिनर, ये चिकन फ्लूट निश्चित रूप से हिट होंगे। ब bon appétit!