菠菜培根焗
为了准备一道美味的食谱，将凯瑟的咸香味与菠菜的清新和白酱的奶油感相结合，我们将遵循以下步骤。我们首先将凯瑟切成大约1厘米宽的细条。将这些条在一汤匙热油中与切碎的洋葱轻轻翻炒。至关重要的是要将洋葱炒至透明，因为这将增强菜肴的风味。一旦洋葱和凯瑟呈现出金黄色，我们将把平底锅从火上移开，加入捣碎的蒜瓣。我们充分混合，以使大蒜的香气在菜肴中弥散。然后，让这个混合物稍微冷却，之后将其放在一旁。
现在我们来处理菠菜。我们将在沸腾的盐水中焯水几分钟，只需使其稍微变软。菠菜变软后，我们用漏网捞出，或用特殊的盖子将其沥干，注意去除多余的水。在烤盘中，我们将均匀涂抹一层番茄酱或番茄酱，这将作为我们菜肴的基础。之后，我们添加菠菜，覆盖烤盘的整个表面。在菠菜上放上炒好的凯瑟和洋葱，然后在上面慷慨地撒上磨碎的奶酪，以增加奶油感。
接下来，我们将准备白酱，这将增加额外的风味。在平底锅中，我们融化一块黄油，然后加入面粉，不断搅拌以避免结块。当黄油融化且面粉呈现出淡金色时，我们逐渐倒入牛奶，持续搅拌。加入一撮盐和胡椒粉，当酱汁开始变稠时，我们必须小心搅拌，以防止酱汁粘在平底锅底部。当它达到浓稠奶油的稠度时，我们将把酱汁从火上移开，小心地倒在烤盘中的混合物上，确保均匀覆盖。如果还有的话，我们还可以在上面撒上一点磨碎的奶酪。
现在，我们将烤箱预热至200摄氏度，并将烤盘放入烤箱中。让它烘烤约20分钟，或直到表面变成金色和美味。建议立即将菜肴上桌，作为配菜或主菜。一杯啤酒与这道美食完美搭配，使每一餐都成为味觉的盛宴。尽管我们没有能够拍摄最终盘子的照片，因为我们饿了，但用这种方式制作的菠菜的香气和味道确实令人惊讶，超出了我的预期。
成分: 300克菠菜，200克凯瑟香肠，大约150克磨碎的奶酪，一块黄油，大约500毫升牛奶，200毫升浓稠的番茄酱-泥，一小个洋葱，一瓣大蒜，2汤匙面粉，油，盐，胡椒。
