安静，吞下去，特兰西瓦尼亚风格

美味的玉米粥配香肠和烤鸡蛋食谱

准备时间：30分钟
烘焙时间：40分钟
总时间：1小时10分钟
份量：4

欢迎来到真实风味的世界，在这里，玉米粥成为餐桌的明星！这道玉米粥配香肠和烤鸡蛋的食谱灵感来源于悠久的烹饪传统，但加入了个人的特色。就像Motanel在他的食谱中加入有趣的元素一样，我选择添加一种能增添风味的配料：香肠。准备好发现一道温暖、奶油状且极其美味的菜肴，非常适合家庭聚餐或想要给人留下深刻印象的时刻。

所需材料：
- 2根香肠（如果需要可以多一些）
- 1杯玉米粉
- 3杯水
- 1茶匙盐
- 2个鸡蛋（虽然原食谱使用3个，但由于资源有限，我选择了2个）
- 1块奶酪（约150克）
- 1块干酪（约150克）
- 200克25%脂肪的酸奶油
- 可选：培根或其他烟熏肉以增强风味

逐步准备：

1. 准备材料：首先将香肠切成适当大小的块，约3-4厘米。这将使其均匀煎熟，并完美融入玉米粥中。

2. 煎香肠：在中火加热锅，不需要添加油，因为香肠会释放足够的脂肪。将其煎至金黄酥脆，偶尔翻动。一旦煎好，将其转移到吸油纸上以去除多余的脂肪。

3. 煮玉米粥：在锅中将3杯水煮沸，加入1茶匙盐和少许橄榄油。当水开始煮沸时，逐渐加入玉米粉，不断搅拌以避免结块。用小火煮玉米粥，频繁搅拌，直到变得奶油状（约10-15分钟）。一旦完成，让其冷却15分钟。

4. 准备奶酪混合物：将奶酪和干酪刨成丝。在一个碗中，将其与酸奶油混合，直到获得均匀奶油状的混合物。

5. 组装菜肴：在耐热容器中，先加入一层玉米粥，然后放入一份奶酪混合物和一半的香肠。重复这个过程，再加一层玉米粥，然后是剩下的奶酪混合物，最后是剩余的香肠片。用最后一层玉米粥覆盖，并在顶部撒上刨好的干酪。

6. 烘烤：将烤箱预热至180°C。将容器放入烤箱，烘烤约25-30分钟，直到表面变成金黄色且略微酥脆。

7. 添加鸡蛋：将容器从烤箱中取出，用勺子在玉米粥中挖出3个凹槽。在每个凹槽中打入一个鸡蛋，然后将容器重新放入烤箱。再烘烤10-15分钟，直到蛋白熟透，蛋黄呈软质。

8. 上菜：让菜肴稍微冷却后再切块。热食，配上丰盛的一勺酸奶油，如果愿意，可以加一份煎培根以增强风味。

实用建议：
- 如果没有香肠，可以根据个人喜好使用自制香肠或烟熏肉。
- 玉米粥可以用全麦玉米粉制作，以获得更丰富的口感和更质朴的质地。
- 想要尝试一下吗？在奶酪混合物中添加香草，以增加风味。薄荷或莳萝都非常合适！

营养益处：
这道食谱不仅美味，而且提供了相当可观的营养价值。玉米粥是复杂碳水化合物的极好来源，提供持久的能量。奶酪和酸奶油提供了蛋白质和钙，对骨骼健康至关重要。香肠增添了风味和蛋白质，但请记得适量食用！

常见问题：
1. 我可以使用速溶玉米粉吗？建议使用传统的玉米粉以获得正确的质地，但速溶玉米粉也可以使用。
2. 我可以添加其他材料吗？可以添加炒蔬菜，如辣椒或蘑菇，以制作素食版本。
3. 我如何保存玉米粥？玉米粥可以在冰箱中良好保存，盖好，保存2-3天。可以在烤箱或微波炉中重新加热。

这道玉米粥配香肠和烤鸡蛋的食谱非常适合在现代生活中增添一点传统。享受每一口，享受与亲人的美好时光！祝您好胃口！