胖猴子甜甜圈

猪肉猴子甜甜圈：一款香蕉培根风味的美味甜品

准备时间：15分钟
烘烤时间：20-25分钟
总时间：40分钟
份量：12个甜甜圈

发现美味甜甜圈的食谱就像是在充满惊喜的道路上散步。在这种情况下，我邀请您探索一种创新的甜点：猪肉猴子甜甜圈。这款食谱将香蕉的天然甜味与酥脆培根的丰富口感结合在一起，创造出一种令人愉悦的风味对比。

材料

- 4根中等大小的熟香蕉
- 0.5杯红糖
- 0.5杯苹果酱
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 0.5茶匙盐
- 1茶匙泡打粉
- 2杯面粉
- 1杯切碎的胡桃
- 0.25杯室温黄油
- 8盎司（约225克）奶油奶酪
- 3杯糖粉
- 1汤匙枫糖浆
- 4片培根，煎脆并切碎
- 一小撮盐

所需工具

- 甜甜圈模具
- 大碗
- 电动搅拌器
- 刮刀或木勺
- 塑料袋或冷冻袋
- 剪刀
- 冷却架

步骤：制作甜甜圈

1. 预热烤箱：将烤箱预热至190°C（375°F）。这一步对确保均匀烘烤至关重要，所以不要跳过它！

2. 准备甜甜圈模具：用烹饪喷雾喷涂甜甜圈模具，确保每个凹槽都被充分覆盖。这将有助于在烘烤后轻松取出甜甜圈。

3. 准备面糊：在一个大碗中，用叉子或土豆捣碎器将香蕉捣成细腻的糊状。这些熟香蕉不仅会增加甜味，还会为甜甜圈带来湿润感。

4. 混合湿性材料：将红糖、苹果酱、鸡蛋、香草提取物和盐加入捣碎的香蕉中。使用打蛋器将所有材料充分混合。

5. 加入干性材料：将泡打粉和面粉撒在湿性混合物上。用木刮刀轻轻搅拌，直到所有材料完全结合。不要过度搅拌；轻微混合即可，以确保甜甜圈松软。

6. 加入胡桃：加入切碎的胡桃，轻轻搅拌。这将增加脆脆的口感和独特的风味。

7. 将面糊转移到甜甜圈模具中：将面糊倒入塑料袋或冷冻袋中。折叠袋子并剪掉约2.5厘米（1英寸）的一个角，形成一个尖嘴。现在是时候填充甜甜圈模具了！使用“挤压”技术填充每个凹槽，注意不要填得太满。

8. 烘烤：将模具放入预热的烤箱中，烘烤20-25分钟，直到甜甜圈变成金黄色且松软。用牙签检查，如果牙签干净取出，则表示甜甜圈已做好。

9. 冷却：从烤箱中取出模具后，让甜甜圈在模具中冷却5分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

制作糖霜

1. 混合糖霜材料：在一个搅拌碗中，加入黄油、奶油奶酪和枫糖浆。搅拌约3分钟，直到混合物光滑且奶油状。

2. 加入糖粉：加入一小撮盐和糖粉。以低速搅拌，直到糖完全混合。然后可以提高速度，使糖霜变得细腻和蓬松。

组装和上菜

1. 给甜甜圈上糖霜：一旦甜甜圈完全冷却，使用刀或刮刀在每个甜甜圈上涂抹一层丰厚的糖霜。

2. 加入培根：在糖霜上撒上煎脆并切碎的培根，形成美味的对比。这个细节增加了脆脆的口感和美味的风味。

3. 上菜：这些猪肉猴子甜甜圈热食最佳，但也可以在室温下享用。可以搭配香浓的咖啡或水果茶，带来特别的体验。

小贴士和变体

- 熟香蕉：确保香蕉充分成熟，因为它们会带来甜美的味道。表皮呈棕色的香蕉最为合适。
- 替代培根：如果您想要素食选项，可以用炸椰子片或焦糖坚果代替培根。
- 调味：尝试使用肉桂或肉豆蔻等香料，增添风味。
- 找到完美的平衡：如果您喜欢更蓬松的糖霜，可以在糖霜中添加一点牛奶。

营养益处

这些甜甜圈比传统甜甜圈更健康，因为它们含有香蕉和苹果酱等健康成分，有助于提供纤维和维生素。胡桃提供健康脂肪，而培根则提供蛋白质。当然，适量食用是关键。

常见问题

1. 我可以使用全麦面粉吗？
可以，您可以使用全麦面粉制作更健康的版本，但可能会改变口感。

2. 我该如何保存甜甜圈？
将它们放在密封容器中，在室温下保存1-2天，或在冰箱中保存最长一周。

3. 我可以冷冻甜甜圈吗？
可以，这些甜甜圈可以冷冻。您可以在解冻后再给它们上糖霜，以获得新鲜的体验。

这些猪肉猴子甜甜圈不仅仅是一道食谱；它们邀请您在厨房中玩耍，是甜与咸的完美结合，将为您亲爱的人的脸上带来微笑。尝试这个食谱，让每一口都成为美味的回忆！