裹着面团的梨
快速甜点：酥皮裹的焦糖梨
准备时间：20分钟
烘焙时间：25分钟
总时间：45分钟
份量：4
裹在酥皮中的梨子是一道优雅的甜点，适合任何特殊场合，或者只是为了犒劳自己。外脆内甜多汁，这道甜点将精致与简单结合在一起。请按照以下步骤操作，以获得完美的结果，并用你的烹饪技能给大家留下深刻印象！
所需材料：
- 4个成熟但坚硬的梨（选择Conference或Williams梨以获得最佳口味）
- 1包酥皮（约400克，确保质量上乘）
- 100克糖
- 50克黄油
- 1茶匙肉桂（可选，增添风味）
- 1个鸡蛋（刷表面用，可选）
- 糖粉用于装饰（可选）
步骤1：准备材料
首先将烤箱预热至200°C（对于风扇烤箱为180°C）。清洗梨子并将其对半切开，去掉种子。如果愿意，可以保留外皮，以获得更乡村的外观和更有趣的口感。将梨子放在盘子上，撒上一点糖以增强其甜味。
步骤2：焦糖化梨子
在平底锅中，用中火融化黄油。加入糖，搅拌直至完全溶解。继续加热混合物，直到变成金黄色，注意不要烧焦。将梨子放入锅中，切面朝下，煮4-5分钟，直到焦糖化。如果愿意，可以撒上肉桂以增添风味。翻转梨子，再让它们焦糖化2-3分钟。
步骤3：将梨子包裹在酥皮中
在轻微撒粉的表面上将酥皮擀薄，切成约15厘米见方的正方形。将半个焦糖梨放在每个酥皮方块的中心。将酥皮的角折叠到梨子上，使其完全覆盖。您可以通过在酥皮上做一个装饰性切口来提升甜点的优雅外观。
步骤4：烘焙
将裹着酥皮的梨放在铺有烘焙纸的烤盘上。如果愿意，可以用打散的鸡蛋刷一层在酥皮上，以获得金黄光亮的外壳。将甜点放入预热的烤箱中烘烤25分钟，或直到酥皮变得金黄酥脆。
步骤5：上菜
当焦糖梨裹在酥皮中准备好后，让它们在冷却架上冷却几分钟。您可以撒上糖粉以增添优雅的外观。热食，搭配一球香草冰淇淋或新鲜的奶油，享受热冷对比的美味。
变体建议：您可以尝试不同类型的水果，如苹果或桃子，以制作同样美味的变体。此外，在上面加一些切碎的坚果或焦糖酱，会带来额外的口感和风味。
这些焦糖梨裹在酥皮中非常适合在优雅的晚餐中上菜，或在普通的晚上宠爱您所爱的人。尝试这个简单快速的食谱，享受您将获得的烹饪成功！
1. 清洗梨子，将其切成两半，小心地去掉种子。您可以用果酱或焦糖坚果填充它们。2. 将面团切成适当的方块。3. 将梨子的一半放在上面，然后在周围切割面团，但不要离梨子太近。4. 将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，并在烤箱中放置约30分钟。5. 同时，将面粉与糖混合。加入蛋黄和牛奶。6. 加热，剧烈搅拌，直到混合物达到良好结合的奶油的稠度。7. 将梨酥放在一个盘子上。8. 倒入香草奶油，加入一茶匙果酱和少许糖粉。酥皮梨热食，配有坚果、冰淇淋或香草奶油。
成分: 2个梨，200克泡芙面团，2个蛋黄，250毫升牛奶，2汤匙糖，25克面粉，2汤匙糖粉，果酱或坚果
