Hamurla sarılı armutlar

Hızlı tatlı: Hamurda karamelize armutlar

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hamurda sarılı armutlar, her özel etkinlik için mükemmel, zarif bir tatlıdır ya da sadece kendinizi şımartmak için. Dış kısmı çıtır, iç kısmı tatlı ve sulu olan bu tatlı, zarafeti sadelikle birleştirir. Aşağıdaki adımları izleyerek mükemmel bir sonuç elde edin ve mutfak becerilerinizle herkesi etkileyin!

Gerekli malzemeler:

- 4 olgun ama sert armut (en iyi tat için Conference veya Williams armutlarını seçin)
- 1 paket hamur (yaklaşık 400 g, yüksek kaliteli olduğundan emin olun)
- 100 g şeker
- 50 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
- 1 yumurta (yumurta sürmek için, isteğe bağlı)
- Süsleme için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması

Fırını 200°C'ye (veya fanlı fırınlar için 180°C'ye) önceden ısıtarak başlayın. Armutları yıkayın ve ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın. İsterseniz, daha rustik bir görünüm ve ilginç bir doku için kabuğunu bırakabilirsiniz. Armuları bir tabağa yerleştirin ve tatlılıklarını artırmak için üstlerine biraz şeker serpin.

Adım 2: Armutların karamelizasyonu

Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışım altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin, yanmamasına dikkat edin. Armutları tavaya, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin ve 4-5 dakika karamelize olmalarına izin verin. İsterseniz, ekstra lezzet için üzerine tarçın serpebilirsiniz. Armutları çevirin ve 2-3 dakika daha karamelize olmalarına izin verin.

Adım 3: Armutları hamura sarmak

Hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde ince olana kadar açın. Yaklaşık 15 cm boyutunda kareler kesin. Her hamur karesinin ortasına yarım karamelize armut yerleştirin. Hamurun köşelerini armutların üzerine kapatacak şekilde katlayın. Tatlınızın şık görünümünü artırmak için hamura dekoratif bir kesim yapabilirsiniz.

Adım 4: Pişirme

Hamura sarılmış armutları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. İsterseniz, hamuru altın rengi ve parlak bir kabuk elde etmek için çırpılmış yumurta ile sürebilirsiniz. Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında 25 dakika veya hamur güzelce kızarana kadar pişirin.

Adım 5: Servis

Karamelize armutlar hamurda hazır olduğunda, birkaç dakika soğuması için bir tel raf üzerine bırakın. Daha şık bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak olarak, yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze krem şanti ile servis edin, sıcak ve soğuk arasında lezzetli bir kontrast için.

Varyasyon önerisi: Farklı meyve türleriyle, elma veya şeftali gibi, deney yaparak eşit derecede lezzetli bir varyasyon yaratabilirsiniz. Ayrıca, üzerine doğranmış ceviz veya karamel sosu eklemek, ekstra doku ve tat katacaktır.

Bu hamurda karamelize armutlar, şık bir akşam yemeğinde servis etmek veya sevdiklerinizi sıradan bir akşamda şımartmak için mükemmeldir. Bu basit ve hızlı tarifi deneyin ve elde edeceğiniz mutfak başarısını kutlayın!