覆盆子蛋糕，鲜奶油和Hello Kitty巧克力

草莓奶油和Hello Kitty巧克力蛋糕

如果你在寻找一种能让亲人脸上绽放笑容的甜点，这款草莓奶油和Hello Kitty巧克力蛋糕就是完美的选择。这是一道将美味的草莓味与巧克力的浓郁和奶油的松软质地结合在一起的食谱，所有这一切都以可爱的形状呈现，必定会让每个孩子（不仅仅是孩子）感到高兴！

准备时间：30分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：1小时
份量：10-12份

材料

蛋糕胚（3层薄饼）：
- 230克面粉
- 250克糖
- 1包香草糖
- 40克可可粉
- 430毫升温牛奶
- 30毫升油
- 1小勺泡打粉
- 1瓶朗姆酒香精

糖浆：
- 200毫升水
- 朗姆酒香精
- 糖（根据口味）

草莓奶油：
- 150克新鲜草莓
- 100毫升水
- 3汤匙糖
- 1平勺淀粉
- 2汤匙水
- 200毫升打发奶油

巧克力奶油：
- 100克牛奶巧克力
- 100毫升液态奶油
- 150毫升打发奶油

另外：
- 600毫升打发奶油（用于组装和装饰）
- 大约150克草莓（用于填充和装饰）

制作步骤

第一步：巧克力奶油
首先制作巧克力奶油，因为它需要时间冷却。在一个锅中，加入100毫升液态奶油，放在小火上加热。这里需要注意不要让奶油煮沸，所以要不断搅拌。当奶油加热到合适的温度后，加入切成小块的巧克力。搅拌至巧克力完全融化，混合物变得光滑。让其完全冷却，然后将奶油放入冰箱冷冻20分钟，再放入冰箱冷藏1小时。

当奶油冷却后，搅打几分钟，直到其体积翻倍。然后，加入150毫升打发奶油，轻轻搅拌。将奶油放入冰箱，直到蛋糕组装。

第二步：蛋糕胚
在一个大碗中，将面粉、糖、香草糖、可可粉和泡打粉混合。逐渐加入温牛奶、油和朗姆酒香精，不断搅拌，直到混合物均匀。

将混合物分成3等份。将每一份倒入直径约为24厘米的可拆卸蛋糕模具中。以中小火烘烤每层约10分钟，或直到蛋糕胚烤熟。烤好后，让蛋糕胚完全冷却。

第三步：草莓奶油
制作草莓奶油时，将草莓、100毫升水和糖放入搅拌机中。搅拌至细腻的泥状。用筛子过滤泥，保留汁液，去除种子。

将淀粉与2汤匙水混合，并将此混合物加入到过滤的汁液中。将锅放在小火上，搅拌至混合物略微变稠。让其冷却，然后将糖浆逐勺加入200毫升打发奶油中，轻轻搅拌至所需的稠度。将奶油放入冰箱冷藏。

第四步：蛋糕组装
制作糖浆时，将水、糖（根据口味）和朗姆酒香精混合。在一个盘子上放置第一层蛋糕胚，均匀浸泡糖浆。在蛋糕胚周围放置可拆卸的蛋糕圈。

加入一层打发奶油，然后撒上75克草莓（总量的一半）。继续放第二层蛋糕胚，再次浸泡糖浆，加入另一层打发奶油，接着放上剩余的草莓。最后放上最后一层浸泡过的蛋糕胚，涂上一层薄薄的打发奶油（确保留有奶油用于装饰）。将蛋糕放入冰箱冷藏约2小时。

第五步：蛋糕装饰
蛋糕冷却后，从冰箱中取出，小心地拆下可拆卸的蛋糕圈。使用模板（可以打印出Hello Kitty的图案），将其放在蛋糕上方。用牙签在蛋糕上描绘出小猫的轮廓。

使用裱花袋，用草莓奶油和巧克力奶油装饰蛋糕，沿着描绘的线条进行。可以用剩余的草莓添加额外的细节，增加色彩和风味的对比。

上菜建议
蛋糕可以单独享用，也可以搭配一球香草冰淇淋。柠檬水或冷茶是完美的饮品，能很好地衬托蛋糕的甜味。

营养益处
这款蛋糕不仅美味，而且富含营养。草莓富含维生素C和抗氧化剂，而奶油则增加了钙的摄入。尽管可能含有热量，但合理的切分将帮助你尽情享受，无需后悔。

常见问题
1. 我可以用其他水果代替草莓吗？
可以，你可以使用草莓、蓝莓或任何你喜欢的时令水果。

2. 我该如何减少蛋糕的甜度？
你可以减少蛋糕胚和糖浆中的糖量，或者可以使用黑巧克力代替牛奶巧克力。

3. 蛋糕能保存多久？
蛋糕在冰箱中可以保存3-4天，需用保鲜膜覆盖或放入密封容器中。

可能的变种
- 白巧克力蛋糕：用白巧克力替代牛奶巧克力，味道更甜，颜色更浅。
- 无麸质蛋糕：使用无麸质面粉，使这款蛋糕适合有过敏的人群。
- 纯素蛋糕：可以用植物性替代品，如杏仁奶和植物奶油，替代动物性成分。

这款草莓奶油和Hello Kitty巧克力蛋糕不仅仅是一个甜点，而是一种充满欢乐的烹饪体验。我鼓励你用心去制作，享受每一个步骤，并与亲人分享这份快乐。祝你好胃口！