Tarta de frambuesa con nata y chocolate de Hello Kitty

Tarta de frambuesa, nata y chocolate Hello Kitty

Si buscas un postre que le saque una sonrisa a tus seres queridos, esta tarta de frambuesa, nata y chocolate Hello Kitty es la elección perfecta. Es una receta que combina los deliciosos sabores de la frambuesa con la riqueza del chocolate y la textura esponjosa de la nata, todo en una forma adorable que encantará a cualquier niño y no solo a ellos.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Número de porciones: 10-12

Ingredientes

Bizcocho (3 capas delgadas):
- 230 g de harina
- 250 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar vainillado
- 40 g de cacao
- 430 ml de leche tibia
- 30 ml de aceite
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 frasco de esencia de ron

Jarabe:
- 200 ml de agua
- Esencia de ron
- Azúcar (al gusto)

Crema de frambuesa:
- 150 g de frambuesas frescas
- 100 ml de agua
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada colmada de maicena
- 2 cucharadas de agua
- 200 ml de nata montada

Crema de chocolate:
- 100 g de chocolate con leche
- 100 ml de nata líquida
- 150 ml de nata montada

Además:
- 600 ml de nata montada (para el montaje y la decoración)
- Aproximadamente 150 g de frambuesas (para el relleno y la decoración)

Preparación

Paso 1: La crema de chocolate
Comenzamos con la crema de chocolate, ya que necesita tiempo para enfriarse. En un recipiente, añade 100 ml de nata líquida y ponlo a fuego bajo. Es importante no dejar que la nata hierva, así que mezcla constantemente. Una vez que la nata esté bien caliente, añade el chocolate cortado en trocitos pequeños. Mezcla hasta que el chocolate se derrita completamente y la mezcla se vuelva homogénea. Deja enfriar completamente, luego coloca la crema en el congelador durante 20 minutos y después en el refrigerador durante otra hora.

Cuando la crema esté fría, bátela durante unos minutos hasta que duplique su volumen. Luego, incorpora 150 ml de nata montada. Reserva la crema en el refrigerador hasta el momento de montar la tarta.

Paso 2: El bizcocho
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el azúcar vainillado, el cacao y el polvo de hornear. Agrega poco a poco la leche tibia, el aceite y la esencia de ron, mezclando continuamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Divide la mezcla en 3 partes iguales. Vierte cada parte en un molde de tarta con fondo desmontable, de aproximadamente 24 cm de diámetro. Hornea cada capa a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el bizcocho esté bien cocido. Después de hornear, deja que las capas se enfríen completamente.

Paso 3: La crema de frambuesa
Para la crema de frambuesa, combina las frambuesas, 100 ml de agua y el azúcar en una licuadora. Tritura bien hasta obtener un puré fino. Cuela el puré a través de un colador para conservar solo el jugo, separando las semillas.

Mezcla la maicena con las 2 cucharadas de agua y añade esta mezcla al jarabe obtenido. Coloca el recipiente a fuego bajo y mezcla hasta que la mezcla espese un poco. Deja enfriar, luego añade el jarabe cucharada a cucharada a los 200 ml de nata montada, mezclando suavemente hasta obtener la consistencia deseada. Refrigera la crema.

Paso 4: Montaje de la tarta
Para el jarabe, mezcla el agua, el azúcar (al gusto) y la esencia de ron. En un plato, coloca la primera capa de bizcocho, empapándola generosamente. Alrededor del bizcocho, coloca el aro desmontable.

Añade una capa de nata montada, luego espolvorea 75 g de frambuesas (la mitad de la cantidad total de frambuesas). Continúa con la segunda capa de bizcocho, empapándola nuevamente, y añade otra capa de nata, seguida del resto de las frambuesas. Termina con la última capa de bizcocho empapada, cubriéndola con una fina capa de nata (asegúrate de que te quede nata para la decoración). Refrigera la tarta durante aproximadamente 2 horas.

Paso 5: Decoración de la tarta
Una vez que la tarta esté fría, retírala del refrigerador y quita con cuidado el aro desmontable. Usando una plantilla (puedes imprimir un dibujo de Hello Kitty), colócala sobre la tarta. Con un palillo, traza el contorno del gatito en la tarta.

Usando una manga pastelera, decora la tarta con la crema de frambuesa y la crema de chocolate, siguiendo las líneas trazadas. Puedes añadir detalles adicionales con las frambuesas restantes, que aportarán un contraste de color y sabor.

Sugerencias de servicio
La tarta se puede servir sola o con una bola de helado de vainilla. Una bebida tipo limonada o té helado es perfecta para complementar la dulzura de la tarta.

Beneficios nutricionales
Esta tarta no solo es deliciosa, sino también rica en nutrientes. Las frambuesas son ricas en vitamina C y antioxidantes, mientras que la nata aporta un extra de calcio. A pesar de las calorías que puede contener, una porción adecuada te permitirá disfrutar sin remordimientos.

Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otras frutas en lugar de frambuesas?
Sí, puedes usar fresas, arándanos o cualquier otra fruta de temporada que te guste.

2. ¿Cómo puedo hacer la tarta menos dulce?
Puedes reducir la cantidad de azúcar en el bizcocho y el jarabe o usar chocolate amargo en lugar de chocolate con leche.

3. ¿Cuánto tiempo se conserva la tarta?
La tarta se conserva bien en el refrigerador durante 3-4 días, cubierta con papel film o en un recipiente hermético.

Variaciones posibles
- Tarta de chocolate blanco: Sustituye el chocolate por chocolate blanco para un sabor más dulce y un color más claro.
- Tarta sin gluten: Usa harina sin gluten para hacer esta tarta apta para personas con intolerancias.
- Tarta vegana: Puedes reemplazar los ingredientes de origen animal por alternativas vegetales, como leche de almendras y nata a base de plantas.

Esta tarta de frambuesa, nata y chocolate Hello Kitty no es solo un postre, sino una experiencia culinaria llena de alegría. Te animo a prepararla con amor, disfrutar de cada paso y compartir esta alegría con tus seres queridos. ¡Buen provecho!