Tort cu zmeura, frisca si ciocolata Hello Kitty

Tort cu zmeură, frișcă și ciocolată Hello Kitty

Dacă ești în căutarea unui desert care să aducă un zâmbet pe chipul celor dragi, acest tort cu zmeură, frișcă și ciocolată Hello Kitty este alegerea perfectă. Este o rețetă care combină aromele delicioase ale zmeurei cu bogăția ciocolatei și textura pufoasă a frișcăi, toate într-o formă adorabilă care va încânta orice copil și nu doar!

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de coacere: 30 de minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 10-12

Ingrediente

Blat (3 foi subțiri):
- 230 g făină
- 250 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 40 g cacao
- 430 ml lapte călduț
- 30 ml ulei
- 1 praf de copt
- 1 fiolă esență de rom

Sirop:
- 200 ml apă
- Esență de rom
- Zahar (după gust)

Cremă de zmeură:
- 150 g zmeură proaspătă
- 100 ml apă
- 3 linguri de zahăr
- 1 lingură rasă de amidon
- 2 linguri de apă
- 200 ml frișcă bătută

Cremă de ciocolată:
- 100 g ciocolată cu lapte
- 100 ml frișcă lichidă
- 150 ml frișcă bătută

În plus:
- 600 ml frișcă bătută (pentru asamblare și decor)
- Aproximativ 150 g zmeură (pentru umplutură și decor)

Preparare

Pasul 1: Crema de ciocolată
Începem cu crema de ciocolată, deoarece are nevoie de timp să se răcească. Într-un vas, adaugă 100 ml de frișcă lichidă și pune-l pe foc mic. Aici este important să nu lași frișca să fiarbă, deci amestecă constant. Odată ce frișca s-a încălzit bine, adaugă ciocolata tăiată cubulețe mici. Amestecă până când ciocolata se topește complet și compoziția devine omogenă. Lasă să se răcească complet, apoi pune crema în congelator pentru 20 de minute, după care mută-o în frigider pentru încă o oră.

Când crema este răcită, mixeaz-o timp de câteva minute până când își dublează volumul. Apoi, încorporează 150 ml de frișcă bătută. Păstrează crema în frigider până la asamblarea tortului.

Pasul 2: Blatul
Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, zahărul vanilat, cacao și praful de copt. Adaugă treptat laptele călduț, uleiul și esența de rom, amestecând continuu până obții o compoziție omogenă.

Împarte compoziția în 3 părți egale. Toarnă fiecare parte în forma de tort cu inel detașabil, cu un diametru de aproximativ 24 cm. Coace fiecare foaie la foc mic-mediu timp de aproximativ 10 minute sau până când blatul este bine copt. După coacere, lasă foile să se răcească complet.

Pasul 3: Crema de zmeură
Pentru crema de zmeură, combină zmeura, 100 ml de apă și zahărul într-un blender. Pasează bine până obții un piure fin. Strecoară piureul printr-o sită pentru a păstra doar sucul, separând semințele.

Amestecă amidonul cu cele 2 linguri de apă și adaugă acest amestec la siropul obținut. Pune vasul pe foc mic și amestecă până când compoziția se îngroașă puțin. Lasă să se răcească, apoi adaugă siropul lingură cu lingură peste 200 ml de frișcă bătută, amestecând ușor până obții consistența dorită. Dă crema la rece.

Pasul 4: Asamblarea tortului
Pentru sirop, amestecă apa, zahărul (după gust) și esența de rom. Pe un platou, așază primul blat, pe care îl insiropezi generos. În jurul blatului, așază inelul detașabil.

Adaugă un strat de frișcă bătută, apoi presară 75 g de zmeură (1/2 din cantitatea totală de zmeură). Continuă cu al doilea blat, pe care îl insiropezi din nou, și adaugă un alt strat de frișcă, urmat de restul de zmeură. Încheie cu ultimul blat insiropat, acoperindu-l cu un strat fin de frișcă (asigură-te că ți-a rămas frișcă pentru decor). Dă tortul la frigider pentru aproximativ 2 ore.

Pasul 5: Decorarea tortului
După ce tortul s-a răcit, scoate-l din frigider și îndepărtează cu grijă inelul detașabil. Folosind un șablon (poți imprima un desen cu Hello Kitty), așază-l deasupra tortului. Cu ajutorul unei scobitori, trasează conturul pisicuței pe tort.

Folosind un pos, decorează tortul cu crema de zmeură și crema de ciocolată, urmând liniile trase. Poți adăuga detalii suplimentare folosind zmeura rămasă, care va adăuga un contrast de culoare și aromă.

Sugestii de servire
Tortul se poate servi simplu sau cu o cupă de înghețată de vanilie. O băutură de tip limonadă sau ceai rece este perfectă pentru a complementa dulceața tortului.

Beneficii nutriționale
Acest tort nu este doar delicios, ci și plin de nutrienți. Zmeura este bogată în vitamina C și antioxidanți, în timp ce frișca aduce un plus de calciu. În ciuda caloriilor pe care le poate conține, porționarea corectă te va ajuta să te bucuri fără regrete.

Întrebări frecvente
1. Pot folosi alte fructe în loc de zmeură?
Da, poți folosi căpșuni, afine sau orice alt fruct de sezon care îți place.

2. Cum pot face tortul mai puțin dulce?
Poți reduce cantitatea de zahăr din blat și sirop sau poți folosi ciocolată amară în loc de ciocolată cu lapte.

3. Cât timp se păstrează tortul?
Tortul se păstrează bine în frigider timp de 3-4 zile, acoperit cu folie alimentară sau într-un recipient etanș.

Variații posibile
- Tort cu ciocolată albă: Înlocuiește ciocolata cu ciocolată albă pentru un gust mai dulce și o culoare mai deschisă.
- Tort fără gluten: Folosește făină fără gluten pentru a face acest tort potrivit pentru persoanele cu intoleranțe.
- Tort vegan: Poți înlocui ingredientele de origine animală cu alternative vegetale, cum ar fi lapte de migdale și frișcă pe bază de plante.

Acest tort cu zmeură, frișcă și ciocolată Hello Kitty nu este doar un desert, ci o experiență culinară plină de veselie. Îți încurajez să-l pregătești cu drag, să te bucuri de fiecare pas și să împărtășești această bucurie cu cei dragi. Poftă bună!