桃子猪排

猪肉牛排配油桃 – 一道简单美味的食谱

准备时间：15分钟
烹饪时间：30-40分钟
总时间：55-55分钟
份量：4

今天，我邀请您一起发现一道不寻常的食谱，将猪肉的风味与油桃的甜美结合，证明不需要像土豆这样的传统配菜就可以制作出美味的菜肴。这道猪肉牛排配油桃肯定会成为家庭的最爱，我将一步一步引导您获得完美的结果。

所需材料：

- 500克猪肉（猪排或大腿，按个人喜好）
- 1个大且成熟的油桃
- 1根大黄瓜
- 1个新鲜的辣椒
- 1/2个黄甜椒
- 一把新鲜的香菜
- 盐和胡椒粉适量
- 橄榄油
- 猪肉专用香料（可选）

步骤1：准备肉
首先准备猪肉。选择一块优质的肉，带一点脂肪以增加风味。将肉切成约2-3厘米厚的厚片。用盐、胡椒粉和可选的猪肉专用香料（如大蒜粉或甜辣椒粉）充分调味。让肉在室温下静置15分钟，以便稍微腌制。

步骤2：准备蔬菜
与此同时，准备蔬菜。将油桃洗净，切成薄片，保留果皮以增加颜色和质感。黄瓜可以根据个人喜好切成薄片或小方块。辣椒可以根据你想要的菜肴的辣度切成小块，黄甜椒切成小块。最后，细细切碎新鲜香菜。

步骤3：烹饪肉
在中火加热一个大的不粘锅，加入少许橄榄油。将猪肉片放入锅中，让它们一面煎6-7分钟，然后翻面。总共煮15-20分钟，直到它们变成金黄色和多汁，具体时间取决于切片的厚度。检查是否煮熟，汁液应清澈而非粉红色。

步骤4：加入油桃
当肉快要煮好时，将油桃片加入锅中。它们会稍微焦糖化，带来绝妙的酸甜味。一起煮5-7分钟，轻轻搅拌以免压碎油桃片。

步骤5：准备沙拉
在一个碗中，将黄瓜、辣椒和黄甜椒混合。根据口味加入少许橄榄油、盐和胡椒粉，充分搅拌以混合风味。最后，加入切碎的香菜。

步骤6：上菜
将猪肉牛排与新鲜蔬菜沙拉一起上桌。这种组合不仅美味，而且健康。您还可以添加几片柠檬以增加风味，可以挤在肉上。

变体：
如果您想尝试，可以尝试添加其他水果，如桃子或李子，以获得不同的风味。您还可以使用不同类型的肉，如鸡肉或火鸡，以获得更轻的版本。

这道猪肉牛排配油桃不仅是一道美味的菜肴，也是展示肉类不必仅仅搭配传统配菜的方式。因此，勇敢尝试一些新东西，享受惊喜的味道！