牛奶鸡胸肉

为了准备美味的鸡胸肉，具有多汁的质地和美味的味道，我们需要一块大约150克的鸡胸肉，或者如果你喜欢，可以用两块较小的肉来平衡重量。重要的是要提到，我们不会拍打鸡胸肉，因为我们希望保持它的多汁性，而拍打可能会使肉干燥。

我们首先准备必要的食材。确保你手边有优质黄油，这将给菜肴带来丰富而愉悦的味道。你也可以使用橄榄油，但黄油会增加一种特殊的风味。将不粘锅加热至中火，加入一汤匙黄油，待其完全融化后再加入肉。锅必须充分加热，以获得均匀的褐色。

一旦黄油融化并开始发出滋滋声，小心地将鸡胸肉放入锅中。让它在第一面煎约两到三分钟，不要移动，以形成金色的外壳。这将有助于将汁液封住。经过这段时间后，使用锅铲将鸡胸肉翻到另一面，并以同样的方式再煮两到三分钟。

为了丰富风味，你可以根据口味在锅中添加一些香料。盐、胡椒和可能的香草如迷迭香或百里香可以将这道菜变成一场真正的盛宴。如果你想添加一点酸味，可以在翻转肉之前撒上一点柠檬汁。

当鸡胸肉均匀煮熟后，将其从锅中取出，让它在盘子上静置几分钟。这个步骤至关重要，因为它允许汁液重新分配，从而使鸡胸肉更加多汁。将鸡胸肉与您最喜欢的配菜一起上桌：炒蔬菜、新鲜沙拉或土豆泥。祝你好胃口！

成分: 去骨鸡胸肉 150 克牛奶 100 毫升黄油 40 克盐 2 克胡椒 2 克调味料

类别: 多样的
作者: Ivona D.

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日期: 19.02.2024

牛奶鸡胸肉 - Ivona D. 牛奶鸡胸肉 - Ivona D.