南瓜奶油汤配面包

南瓜奶油汤盛在面包中 - 一道令人舒心的美味，完美适合凉爽的夜晚。这道食谱不仅美味可口，还是给任何走进你家的人留下深刻印象的好方法。主要成分是南瓜，富含维生素和矿物质，这道汤不仅美味，还充满营养价值。准备好享受丰富的风味组合和独特的外观吧！

准备时间：30分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：2小时
份量：4份

配料

面包面团：
- 500克面粉
- 1包干酵母
- 1茶匙糖
- 260毫升牛奶
- 50克融化的黄油
- 1小撮盐
- 1个鸡蛋
- 2颗去核橄榄（做眼睛）

涂抹用：
- 1个蛋黄 + 3汤匙牛奶

奶油汤：
- 1公斤南瓜，去皮切块
- 2汤匙橄榄油
- 1个切碎的洋葱
- 2瓣大蒜
- 1根胡萝卜
- 1个大土豆
- 1升鸡肉/蔬菜汤
- 盐和胡椒，适量

上菜：
- 面包丁（由3片面包、盐、胡椒和香料混合物制成）
- 可选：125毫升烹饪奶油

步骤

步骤1：准备发酵剂
开始准备发酵剂。在一个小碗中，将50毫升温牛奶与干酵母和1茶匙糖混合。让混合物静置10分钟，直到变得泡沫丰富。这一步非常重要，因为活性酵母将确保面包松软可口。

步骤2：准备面团
在一个大碗中，筛入面粉并在中间挖一个坑。加入打散的鸡蛋、糖、温牛奶、盐和融化的黄油。将酵母混合物倒入面粉中心。开始揉面，直到面团变得有弹性且不再粘手（大约10分钟）。

步骤3：发酵面团
用保鲜膜覆盖碗，让其在温暖、无风的地方发酵90分钟，或直到体积翻倍。

步骤4：成型面包
面团发酵后，轻轻揉面以排出空气，将其分成4等份。每一块都将成为一个小面包，带有触手，以模仿可爱的怪物。从每个面团中撕下一小块，形成8个触手，其余的面团搓圆，放在铺有烘焙纸的烤盘上。将触手放在每个面包上，你甚至可以稍微弯曲它们，以获得更可爱的外观。

步骤5：第二次发酵
让面包发酵40-45分钟。与此同时，将烤箱预热到180°C。

步骤6：准备奶油汤
在一个平底锅中，用小火加热橄榄油，炒洋葱和切成小块的胡萝卜2-3分钟。加入切碎的大蒜、盐和胡椒，继续炒1分钟。然后，加入切成小块的南瓜和土豆。倒入鸡肉（或蔬菜）汤，让材料在小火上煮30分钟，直到变软。

步骤7：搅拌汤
蔬菜煮熟后，关火，让汤稍微冷却。然后，将所有材料转移到搅拌机中，搅拌至细腻。如果你喜欢更奶油状的汤，可以将烹饪奶油再次加入锅中，轻轻加热以便混合。

步骤8：烘烤面包
在将面包放入烤箱之前，用蛋黄和牛奶的混合物涂抹，以获得金黄色的外壳。用两片橄榄装饰每个面包，模仿眼睛。将面包烘烤25分钟，直到变成金黄色且松软。

步骤9：准备面包丁
在面包烘烤时，准备面包丁。将旧面包切成小块，放在铺有烘焙纸的烤盘上，淋上橄榄油，并用盐、胡椒和香草（例如牛至或迷迭香）调味。将其烘烤15分钟，每5分钟搅拌一次，以便均匀上色。

步骤10：上菜
面包冷却后，切掉顶部并挖空内部。将每个面包填满热南瓜奶油汤，并在上面撒上脆面包丁。这道菜不仅外观惊艳，味道也绝对美妙！

实用小贴士：
1. 素食版本：这道汤可以用蔬菜汤代替鸡肉汤制作素食版本。
2. 变体：你可以加入一点肉豆蔻或姜，以增强南瓜的风味。
3. 新鲜面包：如果没有旧面包，可以使用新鲜面包，但面包丁的烘烤时间会更短。
4. 搅拌时注意：使用搅拌机时要小心；汤可能非常热！

营养益处：
南瓜是维生素A、C和E的极佳来源，还富含抗氧化剂，有助于增强免疫系统。此外，它富含纤维，有助于消化健康。

常见问题：
1. 我可以使用其他蔬菜吗？可以，你可以加入胡萝卜或红薯来丰富风味。
2. 我该如何保存汤？奶油汤可以在冰箱中密封容器保存3-4天。
3. 适合儿童吗？是的，这是一道健康美味的食谱，孩子们会喜欢！

这道南瓜奶油汤盛在面包中，不仅是一顿饭，更是一种烹饪体验，为每一口带来一丝快乐和温暖。因此，不要犹豫，为一个特别的晚上或犒劳自己和亲人准备它！