海鲜烩饭
米饭经过仔细清洗，去除杂质和任何损坏的谷物。然后，在冷水流下清洗，以去除多余的淀粉，这将有助于获得不那么粘的质地。这是确保最终菜肴美味的重要步骤。在米饭洗净后，最好让它在筛子里沥干，以去除多余的水。
与此同时，我们处理蔬菜。新鲜多汁的西葫芦被削皮，注意保留内部富含营养的部分。去皮后，用大擦菜器擦成细条，这样的细条将轻松融入我们的菜肴中。它们不仅会增加愉悦的味道，还会增加柔软的质地，完美补充米饭。
洋葱是任何菜肴中必不可少的成分，切成细末。这将带来额外的风味，使菜肴提升到另一个层次。建议使用新鲜的洋葱，因为它的香气更加浓烈和愉悦。另一方面，甜椒切得很细，增添了一抹颜色和甜味。可以根据个人偏好选择甜椒，无论是选择鲜艳的红椒还是更温和的黄椒。
当所有配料准备好后，就该开始烹饪了。在一个大锅中，加入一些橄榄油，中火加热。油热后，加入切好的洋葱。翻炒几分钟，直到变得透明。接下来加入甜椒，让它稍微翻炒一下，以释放其香气。
当蔬菜微微变色后，加入擦好的西葫芦，不断搅拌以防粘连。将所有材料用小火煮，让西葫芦释放出汁液，味道和谐融合。此时，将米饭加入锅中，与蔬菜充分混合，然后根据个人喜好加入水或高汤进行煮沸。
用盐、胡椒调味，如果愿意，还可以加入莳萝或香菜等香草，以增强菜肴的风味。将所有材料用小火煮，盖上锅盖，直到米饭吸收所有液体并变得松软。完成后，这道菜热食，适合健康的、充满味道和色彩的餐点。
成分: 200克米饭，2个西葫芦，1个洋葱，4个西红柿，1个甜椒，300克贻贝和虾（混合海鲜），1束新鲜香菜，50克咸人造黄油，盐，胡椒，咖喱
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