百里香羊肉配甜蔬菜泥
肉在冷水流下洗净，然后切成适当的立方体，以便均匀烹饪。在一个深锅中，我们加入油并让它在中火下加热。一旦油热了，我们加入切碎的洋葱、捣碎的大蒜和几根新鲜的百里香。我们不断搅拌，以避免洋葱烧焦，直到它变得透明且芳香，这将为我们的菜肴增添深度。
在洋葱炒香后，我们将肉块加入锅中。我们将它们在各个方面煎至金黄色，以便封住内部的汁液。一旦肉变得漂亮的颜色，我们加入足够的蔬菜汤，使肉被覆盖2个手指。根据口味加入盐和胡椒，并将所有材料煮沸。然后，我们用盖子盖好锅，保持小火煮，偶尔搅拌，直到所有汤都蒸发，只剩下2-3汤匙丰富芳香的酱汁。
与此同时，我们处理配菜。我们削去土豆、胡萝卜和南瓜的皮，然后将它们切成均匀的立方体，以便同时煮熟。我们将蔬菜放入一锅加盐的水中，保持中火煮至变软，但不要过熟。一旦蔬菜准备好，我们将水倒入碗中，并在上面加上黄油。根据需要加入胡椒和盐，并加入一撮肉豆蔻，这将为菜肴增添特殊的风味。
使用搅拌机，我们将蔬菜与黄油混合，直到得到细腻和奶油状的土豆泥。这个土豆泥将平衡肉的丰富味道，并为菜肴增添愉悦和丝滑的质感。
最后，我们将肉与蔬菜泥一起上桌，用几片新鲜的百里香装饰，以增加吸引力和额外的风味。这是一道热食，能够愉悦所有感官。祝您好胃口！
成分: 1根大胡萝卜，1/2片甜南瓜，1个甜薯（可选），3个中等大小的土豆，600克羊肉，百里香，1个洋葱，4瓣大蒜，1块黄油，2汤匙油，蔬菜汤，盐，胡椒粉，肉豆蔻。
🇬🇧 English
🇪🇸 Español
🇫🇷 Français
🇮🇹 Italiano
🇷🇴 Română
🇩🇪 Deutsch
🇬🇷 Ελληνικά
🇵🇱 Polski
🇵🇹 Português
🇹🇷 Türkçe
🇷🇺 Русский
🇨🇳 中文
🇯🇵 日本語
🇮🇳 हिन्दी
