沙漠 嫩可颂 通常我和妈妈一起做这些小角饼,特别是在节假日之前,或者我们想要一些配咖啡的零食时。这是一种我几乎可以倒背如流的食谱。面团的一部分几乎总是会放到冰箱里,因为下面的配方会做出很多,而烤出来的味道也很好。猪油和酸奶油让面团非常酥脆,而核桃和果酱的馅料正好合适——没有什么 查看食谱
沙漠 罂粟种子卷 - Baigli 通常,当我想做一个不挑剔且可以提前准备的甜点时,我会做罂粟卷。这些卷在我们家多次节日聚会上出现,但如果我想烤一些可以保持新鲜几天的东西,它们也适合在周末享用。我尝试了多种食谱,最终得到了一个不会太干且有足够罂粟的版本,而不会过于甜腻。 快速信息 总时间:3小时 查看食谱
沙漠 闪电泡芙 泡芙的制作我常常会做,尤其是在我需要提前准备的甜点时,它们不需要太多装饰或复杂的细节。通常我会提前开始,因为面团需要冷却,奶油在组装前需要放在冰箱里。我从来没有一次性做完所有的泡芙,总是先做面团,然后留奶油到第二天,或反之,具体取决于我有多少时间。这是一种你可以一 查看食谱
沙漠 坚果巧克力饼干 通常在节日期间或当我柜子里有坚果剩余和快要用完的黄油时,我会准备这些核桃巧克力饼干。我第一次是在一个十二月的下午做的,因为我需要一些简单但又能保持几天的食物。让我从一开始就喜欢的是,我不需要搅拌器或复杂的技巧,只需要一个大碗和一点耐心来处理较软的面团。掌握了质地后 查看食谱
沙漠 林茨饼干 我通常在十二月做这些饼干,整个房子都弥漫着黄油和果酱的香味,大家都会尝一尝刚出炉的饼干,尽管它们还很热。我尝试过用各种形状的模具:圆形、树形、星形,具体取决于我抽屉里有什么。大多数时候我使用野玫瑰果酱,但如果没有,也可以用其他果酱。 快速信息 总时间:大约2小 查看食谱
沙漠 拿破仑酥皮蛋糕配焦糖奶油(丽卡薄饼) 当我需要做一个可以保存几天且不需要复杂烘焙的蛋糕时,焦糖奶油千层饼始终是一个快速的选择。每当需要为多人准备一些东西时,我都会做这个,因为它直接在底座上操作,不占用烤箱。焦糖奶油浓稠且香浓,里面有可见的坚果块,而饼皮则恰到好处地变软。 快速信息 总时间:大约50 查看食谱
沙漠 牛奶米饭配苹果和肉桂 早上我没有太多时间,或者想要一些热的快速小吃时,我会做一个非常简单的米饭配牛奶、苹果和肉桂的变种。我直接使用像Dr. Oetker这样的甜点袋,并将其与牛奶和果酱混合。我喜欢不必在炉子旁边待太久,并且可以轻松地用手边的材料进行调整。我已经做过这个食谱几十次,尤其是 查看食谱
沙漠 可可煎饼 当冰箱里只剩下几种食材,而你又想吃点甜的东西时,我会用手头上的材料来即兴发挥。有一天,我从孩子们那里剩下了一点巧克力牛奶,杯子里还有一些忘记的酸奶,鸡蛋和一些面粉。那天我不想做复杂的蛋糕,所以我做了巧克力煎饼。它们很快就被吃光了,配上果酱和坚果。 快速信息 总 查看食谱
沙漠 星星饼干配果酱 [素食] 当我在冰箱里有酥皮面团而又不想做复杂的甜点时,我会做这些果酱小星星。制作时间不长,不会弄脏太多的器具,而且材料总是可以在家里找到。此外,它们不含鸡蛋或牛奶,所以是素食的,但你不会觉得缺少它们。酥皮吸收了果酱的所有味道,做出来的甜点简单、快速,口感酥脆。 快速信息 查看食谱
沙漠 核桃梅子酱蛋糕 我曾经试着做小角饼,但在面团快做好的时候发现没有香草。也没有心情去切饼干,匆忙的来访让我重新考虑了一切。于是我做了这个核桃和李子果酱的蛋糕,薄饼酥脆,馅料浓郁。 快速信息 总时间:大约1小时30分钟(包括蛋糕冷却) 份量:24块(26x40厘米的烤盘) 难度: 查看食谱
沙漠 桃子 每当我开始制作填充桃子时,我总是记得我总是被小球的大小欺骗。几乎没有例外,出来的比我预期的要大一些,一次只能放一个烤盘。在厨房里散发着甜美的香气,带着一点香草和柠檬的味道,从某个时刻开始,外面寒冷的天气就不再重要了。 快速信息 总时间:大约 3 小时(包括冷却 查看食谱
沙漠 红丝绒杯子蛋糕 我不知道你们怎么样,但在我这里,红丝绒杯子蛋糕相当常见。通常我会在晚上做,尤其是当我想吃一些简单的、柔软的蛋糕和那种微酸的奶油时。我尝试过不同的食谱,但这里有一个总是能成功的,不需要太多麻烦。如果你按照顺序进行,不跳过冷却步骤,制作起来很简单。即使没有搅拌机,普通 查看食谱
沙漠 苹果派,花 我多次做过这种苹果发酵面团的花形派。当我在储藏室里有太多苹果时,我就开始准备它。第一次我试着做得更有装饰性,但我发现即使不对称也很好看。除了外观,重要的是苹果要足够多,不要做得太干,并让面团静静发酵。 快速信息 总时间:大约 2 小时(包括发酵和烘烤) 份量: 查看食谱
沙漠 刨丝面团蛋糕 面团片总是在我冰箱里剩下酸甜果酱的时候出现。基本上,我很快就能找到家里的材料,然后开始动手。我喜欢的是这个过程简单,不需要复杂的卷制或麻烦的模具。我尝试过多种果酱——樱桃果酱总是效果最好,因为它不太甜。 快速信息 总时间:45-50分钟(其中25分钟在烤箱中) 查看食谱
沙漠 奶酪 通常我在市场上买到新鲜的奶酪时会做这些奶酪饼,我想做一些简单的,不需要复杂的技术。面团不需要揉太久,馅料是经典的,很快就能准备好。如果你使用干酵母,就不会太麻烦。它们总是蓬松,边缘金黄,中心柔软,馅料保持奶油状,完全不会干燥。 快速信息 总时间:大约2小时(包 查看食谱
沙漠 巧克力和土耳其软糖蛋糕 通常我会在想烘焙一些复杂的东西时做巧克力和果仁的面包,但我不想让事情变得太复杂。我喜欢在节日时做这个,但在一年中的其他时间也会做,因为我知道它一定会被吃掉,不会剩下任何东西。我已经多次测试了比例和制作方法,以确保它松软,不会太甜或太重。 快速信息 总时间:大约 查看食谱
沙漠 巧克力蛋糕配黄油奶油 最后一次我做这个蛋糕是在家庭庆祝活动上,当时我需要一个安全又丰盛的甜点,材料也不需要太麻烦。虽然它看起来很经典,但这是那种你几乎可以随时用家里现有的材料制作的巧克力黄油奶油蛋糕。你不需要购买特殊的材料,结果总是稳定且容易切片。 快速信息 总时间:大约 2 小时 查看食谱
沙漠 圣诞节的柠檬饼干 每年十二月,我都会在圣诞节前一周制作这些柠檬饼干。我喜欢能迅速将面团切成矩形或节日形状,具体取决于我有多想铺开面团或玩切模。每年装饰的效果都不一样,但这并不困扰任何人——其实我更喜欢这样,带有不完美的细节。几块饼干总是会挂在圣诞树上,因为它们挂着也能保持得很好。 查看食谱
沙漠 黑莓酱奶酪舒芙蕾 第一次我在一个下午做了奶酪舒芙蕾,那时我想吃点热的东西,但又不想在厨房呆上几个小时。这不是给挑剔客人的甜点,但做起来很快,适合简单的餐后享用。舒芙蕾从烤箱里拿出来后塌下去是完全正常的,所以如果它不膨胀我也不会紧张。通常我使用较小的碗,比如焦糖布丁的那种,这样就不会 查看食谱
沙漠 松软的甜甜圈 第一次我在一个晚上做这些快速甜甜圈时,并不想在厨房待太久,但仍然想要一些温暖和甜蜜的东西,而不使用酵母。从那时起,我做过很多次,尤其是当我有牛奶和鸡蛋可以用的时候。它们的膨胀度不及酵母甜甜圈,但口感不同,老实说,只要按照步骤来做,成功的几率相当高。 快速信息 查看食谱
沙漠 核桃罂粟种子蛋糕 我做过很多次核桃和罂粟种子的面包,尤其是在聚会或节日期间。通常我早上开始,下午结束,以便有时间让面团发酵。我尝试过各种比例,但这个食谱总是能成功——面团保持松软,馅料不会很快干燥。虽然需要一些工作,但并不复杂,只需耐心和一点组织。\n\n快速信息\n总时间:5-6 查看食谱
沙漠 拿坡里奶油焦糖坚果 这是我在知道会有更多人来吃饭时做的蛋糕。拿破仑饼和坚果焦糖奶油的组合对我来说是显而易见的,没有惊喜,而食谱是如此可预测,以至于我从来没有遇到过问题。我在周末或我想做一些可以过夜冷却的食物时测试过它。它切得很容易,不会散开,味道清晰的焦糖,不会太甜,坚果的脆感让它更 查看食谱
沙漠 布丁配上细腻、蓬松和库斯库斯 我开始的想法是使用橱柜里已有的东西,因为那天我不想去商店。我发现了一包焦糖饼干,一些被遗忘的葡萄干,剩余的粗麦粉和一点厚酸奶油需要消耗。于是就做出了这个蓬松的布丁,带有甜奶酪的味道,适合早餐或快速小吃。 快速信息 总时间:50分钟(准备15分钟,烘烤35分钟) 查看食谱
沙漠 奶油、土耳其软糖和柠檬蛋糕 一般来说,我只在知道有时间让它冷却到第二天时才做这种分层蛋糕。用软糖和苹果做的这个蛋糕在我们家是必不可少的,尤其是在冬天。我做过几次,每次都让我惊讶它保持得多么好,过程是多么简单,即使它比其他素食蛋糕多了几个步骤。 快速信息 总时间:大约 3-4 小时(包括冷 查看食谱
沙漠 斑马饼干 我在一个下午开始做这些斑马饼干,当时我想要一些快速的点心,不需要很多碗碟和复杂的装饰。我喜欢不需要擀出完美的面团,也不需要使用特殊的模具。我尝试了几次这个食谱,加入了坚果、杏仁或只是简单的,每次都一样好。 快速信息 总时间:大约3小时(包括冷却) 份量:40- 查看食谱
沙漠 圣诞树桩蛋糕 (圣诞节蛋糕) 最后一次我做圣诞树干蛋糕(Buche de Noel)是在一个寒冷的十二月,女孩们让我为圣诞节准备一些“不同”的甜点。于是我没有烤传统的面包或蛋糕,而是拿出了经典卷蛋糕的材料,开始制作这个巧克力奶油树干蛋糕。制作起来并不复杂,但在卷蛋糕时需要注意一些细节。 快速 查看食谱
沙漠 迷你奶酪蛋糕 我想起了母亲在圣尼古拉节前夕收到的硅胶模具,上面有一些不可能长时间被遗忘在橱柜里的图案。那天早上,我想要一些快速而丰盛的食物来搭配咖啡。我检查了冰箱,发现我有鸡蛋、奶油奶酪、坚果和一些橙子。于是就做出了这些迷你蛋糕,我在需要简单小吃或不同早餐时经常做。 快速信 查看食谱
沙漠 坚果饼干 在一个周末的下午,我需要快速做点什么。我找到了剩下的一包人造黄油、一袋磨碎的坚果和一些糖,于是又回到了这个松软坚果饼干的食谱。我做这个食谱很频繁,因为它不需要很多材料,也不占用太多时间。它们很快就能制作,不会留下太多的麻烦,而且数量足够第二天也能吃。快速信息总时间 查看食谱
沙漠 迷你核桃蛋糕,配可可和肉桂 我为幼儿园的一群孩子做了迷你核桃、可可和肉桂面包,正好在圣诞节前夕。我需要一些适合小手的东西,并且足够坚固,可以在聚会上放在托盘上,而不会立即碎裂。单独的面包救了我:它们易于运输,几小时后仍然保持柔软,看起来也很好。我从一个经典食谱开始,但在过程中进行了调整。 查看食谱
沙漠 圣诞老人饼干 有时候,当我需要快速准备一些圣诞点心,或者不想做复杂的食谱时,我会从冰箱里拿出一包甜派面团。让我在室温下放置一段时间,收集饼干模具,然后直接开始工作。饼干出来酥脆,制作快速,孩子们在装饰时也很开心。这不需要什么复杂的,只需要一点耐心和一些想象力。 快速信息 总 查看食谱
沙漠 核桃、橙子和巧克力铃铛 当节日临近时,我的餐桌上几乎总是摆着装满核桃、橙子和巧克力饼干的托盘。通常,我会在晚上准备面团,第二天再进行切割和上糖霜,孩子们也会参与装饰——几乎没有一颗糖果会被遗漏。这些饼干制作简单,但有着经典的冬季味道,可以在盒子里保持几天的美味。 快速信息 总时间:大 查看食谱
沙漠 香草胡桃角 我原本没有计划在星期三做核桃香草小角,但我被多次要求做。最后一次,有人在早晨喝咖啡时提醒我,详细讲述了它们是多么松软,以及它们与茶搭配得多么好。我迅速检查了是否有足够的黄油和核桃,并把所有东西都拿到桌子上。这是一种需要耐心的食谱,但技术上并不困难。 快速信息 查看食谱
沙漠 姜饼 第一次在家尝试这款姜饼时,我只是想看看这个食谱是否值得在冬天保存。糖浆的部分吸引了我,因为它给传统姜饼带来了不同的味道。不过,我一开始就注意到,面团在揉捏后相当容易操作,尽管我最初读到它应该在冰箱里放过夜。对我来说并不是这样,我立即开始切割形状。整个过程并不复杂, 查看食谱
沙漠 椰子 Schmite 我做这个蛋糕是因为我女儿在一个比较冷的日子里要求我做的,我想要一个可以切成小块并且容易打包的甜点。这是一种不需要太多复杂步骤的甜点,但最后在涂糖霜时需要一点耐心。蛋糕底部很简单,黄油和巧克力的糖霜有着浓郁的可可和朗姆酒的味道,而椰子则让一切变得更有趣。我已经做了很 查看食谱
沙漠 酸奶奶油蛋糕 我做酸奶奶油蛋糕已经很多次了,特别是当我想要一些清爽而不太油腻的东西时。我喜欢它,因为我不需要特别的食材,即使在忙碌的日子里也能轻松完成。通常我在生日庆祝或家人聚会时准备它,因为我可以提前一天做好,服务当天就没有烦恼。 快速信息 总时间:大约3小时(包括冷却和 查看食谱
沙漠 苹果蛋白霜甜点蛋糕 今天我又做了苹果蛋白霜蛋糕,因为我在储藏室里还有一些旧苹果。我意识到这个食谱是将“并不完美”的苹果转变为一种真正能快速吃掉的甜点的最简单方法之一。我开始经常做这个,因为它不需要复杂的配料,而在厨房里实际花费的时间也很合理。 快速信息 总时间:1小时15分钟(包 查看食谱
沙漠 杜坎柠檬蛋糕 我做了多次Dukan柠檬蛋糕,特别是在我想要一些清爽而不太甜的东西时。这道食谱实用,复杂度不高,配料也很容易找到。它的质地轻盈,不会碎,也不会变得橡胶状,只要你遵循步骤。此外,可以提前一天制作,没有问题。 快速信息 总时间:1小时(加上至少3小时在冰箱中) 份 查看食谱
沙漠 巧克力姜饼 我在过去一个月里做过这些饼干好几次,主要是因为我在超市里总能找到新鲜的姜,而且我还有一些从其他食谱中剩下的巧克力。我喜欢这个组合,饼干内部略微柔软,味道微微辛辣。它们适合打包,也可以放在厨房台面上的盒子里保存。 快速信息 总时间:3小时30分钟(包括冷藏时间) 查看食谱
沙漠 坚果饼干 第一次遇到这些核桃饼干时,我并没有计划做什么特别的。我有一些烤核桃的剩余和冰箱里开始的梅子果酱。这些饼干并不太甜,几天后仍然相当松软。食谱简单,使用普通的食材,没有复杂的步骤。如果你有搅拌机和一点耐心,制作不会花太久。 快速信息 总时间:40-45分钟(包括所 查看食谱
沙漠 巧克力蛋糕配香槟奶油 我多次在生日时做过这个蛋糕,当时我想要一些巧克力的味道,但又想要多一点香气。这是一种我选择的食谱,因为我知道它能在冰箱里过夜保存得很好,而且我需要一种更特别的奶油,而不仅仅是鲜奶油或简单的巧克力。第一次做的时候,我忘了把蛋糕切成三层,所以我在中间放了一层手指饼干— 查看食谱
沙漠 黑莓糖浆蛋糕 这些天我冰箱里有太多的黑莓和一些剩下的糖浆,来自上次做的罐头。所以我又做了这个黑莓香草蛋糕。这个食谱我通常在需要快速准备一些东西时使用,而且能保持至少两天不干燥。它并不复杂,但总是松软,即使使用较小的鸡蛋或不是最贵的油。此外,这种蛋糕从来不会粘到烘焙纸上,也不会留 查看食谱
沙漠 香草可颂 我做这些小角包很多次,每当我想吃一些简单又甜的东西时,不需要复杂的配料。特别是当我冰箱里只剩下黄油或人造黄油时,我想迅速做一盘松软的饼干。这次我到最后才注意到我忘记放核桃,但即使没有它们也很好吃。它们可以保存好几天,所以你不必只为客人做。 快速信息 总时间:大 查看食谱
沙漠 乡村风格的自制巧克力和杏仁酒挞 很久以前,我为我儿子的学校比赛准备了这款自制巧克力和阿玛雷托乡村派。因为需要带回家,所以我做了两个派,不仅仅是学校的托盘。底部是经典的,没有复杂的步骤,而奶油则让人想起奶奶做的自制巧克力。这里重要的是要让一切充分冷却,以便最后切割时能够漂亮。 快速信息 总时间 查看食谱
沙漠 黑色 - 庆祝的 我的丈夫几乎总是在节日期间要求巧克力甜点,但这次我想做一些快速的、不需要烘烤的甜点,使用消化饼干、樱桃酒和丰富的奶油。我使用了手头的小硅胶蛋糕模具。准备过程并不复杂,只需注意明胶和稍微耐心等待冷却。 快速信息 总时间:30分钟 + 至少4小时在冰箱中 份量:1 查看食谱
沙漠 混合饼干 我为家庭庆祝活动准备了这些饼干,放在一个甜点托盘上。它们非常合适,因为不容易变质,而且可以轻松制作多种口味。我喜欢你可以根据厨房里现有的材料快速调整装饰或风味。 快速信息 总时间:大约1小时15分钟(包括冷却和装饰) 份量:45-50块,具体取决于大小 难度: 查看食谱
沙漠 可颂 酥皮小点心主要是在我为家人准备饼干盒子的时候做的,或者当我做完猪油渣后剩下的猪油。面团总是酥脆,不需要搅拌机,只需一个大碗和干净的手。我喜欢不需要鸡蛋,而猪油的味道与黄油的变种相比有很大不同。搭配一些较稠的果酱,以免在烤盘上流淌。 快速信息 总时间:1小时40 查看食谱
沙漠 咖啡蛋糕 我本来计划做一个蛋糕,但当我妈妈让我做一个咖啡味的蛋糕,必须加奶油时,我才真正开始动手。我不太喜欢很重的甜点,所以我选择了轻盈的咖啡和白巧克力奶油,以及一个简单的可可蛋糕底。这个食谱简单直接,不复杂,下午就能完成。每次做的时候,第二天都没有剩下任何东西。 快速信 查看食谱
沙漠 坚果巧克力饼干 通常在圣诞节前,我会做这些坚果巧克力饼干,因为我需要一种能保存得好的糕点,而且不需要太多关注。这个周末我和孩子一起做,切出各种形状。这是一个实用的食谱,如果你想要口感浓郁、坚果味明显、面团细腻的饼干。 快速信息 总时间:大约2小时(包括冷却面团的时间) 份量: 查看食谱