开胃菜

蘑菇沙拉

我多次需要为客人准备一个快速的小吃，但又不想要复杂的东西。这道蘑菇沙拉配蛋黄酱是我首先想到的选择之一。如果我手边有蘑菇，并且有一点耐心来切割，一切都会顺利进行。我发现它在任何餐桌上都很受欢迎，即使它是盘子上的最后一道菜。快速信息总时间：大约35-40分钟

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开胃菜

培根和豌豆心的米饼

在一个普通的周末晚上，我想做一些与日常例行公事完全不同的东西。简单到不会浪费整个晚上在厨房，但最后看起来又很好。于是我做了这些培根、豌豆和西葫芦的米饭小饼——当你想要一些外观优雅但没有多余复杂的东西时，它们是完美的选择。快速信息总时间：大约1小时15分钟

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开胃菜

培根酥皮开胃菜

在我忙于准备一些东西以应对一次未通知的拜访时，我尝试了这种用酥皮和培根快速制作的开胃菜，灵感来自Andreea_Caroline的一个创意。我觉得用培根代替香肠很合适，尤其是我冰箱里已经有了。每次做这些卷的时候，它们都很快就消失了——唯一的缺点是从一包酥皮中做出来

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开胃菜

减少的卷心菜

每次我在储藏室里有酸菜时，我就会想到炖酸菜。我曾经在一个月内做过这个食谱好几次，尤其是在冬天，当食材触手可及且不需要太多麻烦时。这是道既可以单独食用，又可以作为主菜的配菜的美食。我觉得这个食谱实用的地方在于，你不需要花费太多时间在炉子旁边，也不需要太多的食材。

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开胃菜

带有油炸猪皮和红洋葱的面包

带有咸肉和红洋葱的小面包第一次我在Panacris看到这个食谱，觉得这是一个不错的主意，特别是在我想玩面团的早晨。我也尝试了，但做成了小型的单个面包。第一次尝试就成功了，这让我决定再做几次，尤其是作为晚上的小吃或路上的便餐。热吃和冷吃都很好。快速信息总

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开胃菜

土豆泥

通常，当我煮炖肉或其他煮肉时，我会迅速做一些土豆泥。我喜欢简单的，质地细腻，但随着时间的推移，我总是会在煮的时候加入一个洋葱和一瓣大蒜。我是从一个厨师那里学到的，尽管这似乎是一个小细节，但味道更圆润，香气不那么强烈。家里的老人容易消化，所以我经常为他们做。这本身就

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开胃菜

烤奶酪奶油填充的甜椒

当我桌上有几个漂亮的卡皮亚辣椒，冰箱里还有一些牛奶酪时，我知道我该做什么：烤奶酪填充的卡皮亚辣椒。这道食谱特别适合在我需要一些在盘子上看起来不错且制作简单的食物时。我喜欢这些食材简单，但结果在任何有客人的餐桌上都相当出色，甚至适合快速晚餐。快速信息总时间：

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迷你沙丁鱼和蘑菇塔

有时候我想做一些不需要太多时间的零食，但又想要不同于经典的小咸饼或三明治。如果我手头有酥皮面团和一罐好的沙丁鱼，我就会做迷你蘑菇挞。这些做起来不复杂，并且可以轻松打包。我是从Edith的一个主意开始的，从那时起我就经常重复做这个。快速信息总时间：大约1小时

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鸡蛋面包

通常在剩下的面包或一天、两天的面包不再想直接吃的时候，我会做这种鸡蛋面包。它不需要复杂的成分，也不需要太多时间。这是那些随时需要快速早餐或热小吃的食谱之一，尤其是在你不想扔掉稍微变硬的面包时。我们家早上经常吃，配酸奶或茶。这是回收面包的最简单方式之一。快速信息

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菠菜酥皮

有些日子我不想用复杂的塔或酥皮点心来麻烦自己，所以我做了一种简单的菠菜酥皮饼。我发现冷冻菠菜也很好用，其他的材料我总能在冰箱里找到。这道菜不需要太多的努力，也不会弄得一团糟。快速信息总时间：大约50分钟准备时间：15分钟烹饪时间（菠菜 + 烤箱

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开胃菜

咸味松饼

当我需要快速准备早餐或给孩子们打包时，我经常会选择这些咸松饼。我已经做了很多年，尤其是在冰箱里剩下些奶酪时，或者有客人来访时，我想要一些不需要太多麻烦的小吃。它们使用手头的材料制作，面团简单，总是能做出有弹性的效果。快速信息总时间：约1小时40分钟（包括发

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开胃菜

粗麦粉肉丸

有时候，当冰箱几乎空了，我会回到用粗麦粉和蔬菜的食谱。这是一种可以很容易即兴发挥的菜肴，无需特意去商店。这道食谱是我在一个晚上做的，那时我需要一些快速的东西，在我出门之前。没过多久，每次我做这道菜时，它都是那种很快就从桌子上消失的晚餐。快速信息总时间：35

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意大利香肠开胃蛋糕

香肠和蔬菜的小蛋糕当我需要快速准备一顿招待客人的餐点，或者只是想要一个丰盛的开胃菜时，香肠小蛋糕是我的首选之一。最近我用的是萨克森香肠，因为它不太油腻，我还加入了一些红椒和腌黄瓜。我喜欢它的味道均衡，但我从不忘记注意盐，特别是当我使用像香肠或腌菜这样的咸食材时

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裹面包屑的平菇

蘑菇炸蘑菇是我在不想吃肉或想要一些搭配沙拉的快速食谱之一。通常，我使用尽可能新鲜的蘑菇，保持完整的帽子，并将它们保持在相似的大小，以便均匀炸制。这是一种可以直接放在盘子上的小吃，不需要太多准备，也不会在厨房里弄得太脏。快速信息总时间：25-30分钟准备时

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面包屑蘑菇

面包屑蘑菇是我经常做的一道菜，特别是在我想吃一些快速又脆的东西时，不需要太多准备或复杂的配料。当我找到小或中等大小的香菇时，我尤其喜欢做这道菜，因为它们可以完整使用。在清洗完蘑菇后，我就开始裹面包屑，不久就可以开始油炸了。快速信息总时间：25-30分钟

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开胃菜卷

奶酪培根卷我在家里看到过这个卷，经过几次访问后，它总是很快从盘子上消失，我决定在家里试试。我喜欢的是，它不麻烦，原料简单，而且结果在餐桌上看起来很好。当我需要一些容易携带的食物，或者必须快速准备一顿招待多位客人的餐时，我会做它。你可以根据冰箱里的食材更改填料。

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三种奶酪的开胃菜

我在一本旧的法国杂志中找到了这个奶酪的摆放方式，那里谈论了食物设计。我喜欢把奶酪切成简单的几何形状的想法，而不把事情复杂化，直接把它放在一个盘子上。为了增加风味，我在旁边放了几勺桃子芥末，这是一种稍微辛辣的果酱，可以让奶酪不那么平淡。这个食谱可以作为开胃菜，或者在

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金枪鱼鸡蛋沙拉

这款金枪鱼蛋沙拉第一次出现在我厨房，是在一个忙碌的早晨，当时我不想做复杂的菜肴。我手边有一罐金枪鱼和几个鸡蛋，我迅速煮熟鸡蛋，其余的几乎自动完成。每当我需要一些丰盛的早餐或冷午餐的时候，我都会做这道菜。它简单、快速，并且不需要难以找到的食材。快速信息总时间

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带有葡萄干风味的肝酱

香料鸡肝酱配葡萄干我第一次做这个鸡肝酱是在一个早晨，出于好奇。我有一些鸡肝和之前甜点剩下的葡萄干。我没指望会有特别的结果，但它很快就消失在了桌子上，成为了快速早餐或临时招待客人的食谱之一。这个食谱不复杂，结果是奶油般细腻，味道稍微超出经典鸡肝酱的范畴。快速

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土豆派

我多次做过这道土豆和香肠饼，当我想要一些咸的、快速的，并且便于打包的食物时。这是一种你可以直接用冰箱里的食材准备的食谱，不需要传统的面团，只需将煮熟的土豆与面粉混合。这个食谱我第一次是在艾迪丝那里找到的，从那时起我就一直在使用它。快速信息总时间：1小时 -

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土豆布丁配奶酪和酸奶油

第一次做这个布丁时，我正在寻找一种可以快速搭配烤肉的食物，而且不需要昂贵或难以找到的食材。这是一个每次都能成功的食谱，不需要复杂的技巧。奶酪和酸奶油焗土豆，上面那层金黄色的脆皮，在我们家从来不会在烤盘里待太久。我通常会简单地上菜，或者在烧烤时作为配菜。快速信息

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葱和蘑菇煎蛋

在某些早晨，当我想做一些快速但更丰盛的东西时，葱和蘑菇煎蛋卷是我想到的首选之一。我一直在尝试各种组合，但这个食谱简单，不需要太多的配料就能做得很好。我通常使用冰箱里找到的东西，但这里是我最常做的版本。快速信息总时间：大约15-20分钟份量：2 难度：简单

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三文鱼卷配山羊奶酪和鱼子酱

我在节日后待在厨房里，没什么做饭的兴致，冰箱也快空了，但我找到了一包熏三文鱼、一小块山羊奶酪和一个小罐子鱼子酱。我决定做一些快速的菜肴，不会占用我太多时间，但又要看起来不错，适合一个宁静的冬夜，此时我还没决定是否要回到普通的饮食中。快速信息总时间：15-2

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平底锅蘑菇配酸奶油

炒蘑菇配奶油通常在我需要快速做饭或发现需要使用的新鲜香菇时，我会做这个食谱。如果我手头有一个红洋葱和一点奶油，我就知道接下来会发生什么。所有的食材都在一个锅里烹饪，所以之后几乎没有什么需要清理的。快速信息总时间：大约25分钟准备时间：10分钟烹饪时

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黑萝卜配蛋黄酱和酸奶酱

我最近买了两根黑萝卜，打算简单地加一点盐吃。不过我想起冰箱里有一罐美乃滋，于是想尝试做一个快速的酸奶沙拉。我把萝卜和胡萝卜削皮，放进食品加工机切碎，然后把所有材料和美乃滋、酸奶、少许莳萝和调料混合在一起。这是一道简单易做的食谱，冷食尤其适合涂在烤面包上。快速信

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焗土豆

我多次准备这个食谱，当我在冰箱里发现一块咸奶酪和一些土豆时。这是一种适合寒冷日子的快速食物，简单易做，但相当饱腹。我通常在晚上准备烤盘，第二天中午再加热。快速信息总时间：大约1小时20分钟准备时间：15-20分钟烘烤时间：60分钟份量：4 难度：简单

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金枪鱼开胃蛋糕

金枪鱼咸蛋糕当我需要快速准备早餐或简单的小吃时，咸金枪鱼蛋糕是我常常选择的一个选项。它没有太多复杂的步骤，材料大部分都是家里现有的。如果我有金枪鱼罐头和一些蔬菜，我就可以准备它。我也喜欢它，因为不需要在厨房待太久。快速信息总时间：大约1小时10分钟

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黑麦面包小吃上的金枪鱼慕斯

鲱鱼慕斯配黑麦面包小烤片当我寻找快速的开胃菜，或者只是想尝试一些不同的东西而不想复杂化时，我开始制作鲱鱼慕斯配黑麦面包小烤片。这个食谱简单易做，不需要太多的材料，每次都能成功。黑麦面包小烤片提供了良好的口感，而鲱鱼慕斯则是奶油状的，尽管简单却相当饱腹。快速

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烤肉丸

当我想做一些丰盛的菜肴而不想一直待在锅边并弄得一团糟时，我会做烤肉丸。我觉得这样简单得多：油不会四处飞溅，而且味道相当不错，即使没有油炸。通常我会直接从市场买碎肉，这样可以省去一个步骤，然后一切都进行得相当快。快速信息总时间：大约1小时准备时间：15-2

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烤奶酪配墨西哥蔬菜

烤奶酪配墨西哥蔬菜是一种快速的解决方案，当我需要一些丰盛但又不太沉重的食物时。每当我剩下鸡心和一盒冷冻墨西哥蔬菜时，我知道我可以轻松做这道菜。通常我会把它当作开胃菜或丰盛的小吃，特别是在有客人来的时候。快速信息总时间：大约40分钟准备时间：10-15分钟

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蓝纹奶酪和坚果芝士蛋糕

蓝纹奶酪核桃芝士蛋糕是我最喜欢的快速甜点之一，味道与经典甜点截然不同。通常我会把它做成小杯子，特别是当朋友来访或者我想要一些奶油质地但又脆脆的咸味小吃时。所需的材料不多，也不需要打开烤箱，这在夏天非常重要。快速信息总时间：大约30分钟（加上至少1小时在冰箱

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奶酪煎蛋

我通常在需要快速准备的情况下做这个煎蛋卷，所需的食材我总是有。三个鸡蛋，一些奶酪和一点油，没什么复杂的。尤其是在我想搭配简单沙拉提供热食的时候。我觉得早上特别有用，但随时想要快速一餐都可以。\n\n快速信息\n总时间：10-12分钟\n准备时间：3-4分钟\n烹饪

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南瓜玉米粉饼

我第一次做南瓜玉米饼是因为在Paprika的电视节目中看到了一种变体。我觉得这道菜简单，而且所需的食材随时都能找到。面团松软，像蛋糕一样，我喜欢这种甜咸结合的味道。我做了好几次这个食谱，甚至没有辣椒。快速信息总时间：大约1小时10分钟准备时间：20-30

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面团中的肉丸

我已经做过这个食谱很多次，特别是在我需要一些丰盛的早餐或便当的时候。我在很多家庭厨师那里看到过这个食谱，所以我也试了一下，使用了冰箱里的食材。我最喜欢的是我可以轻松调整数量，而且不需要复杂的难找的配料。肉丸小巧，可以放在面团里，但如果剩下几个，可以单独吃。快速

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鸡肉蔬菜饺子

有时候，当我剩下煮鸡胸肉做汤，或者不想吃经典的牛肉沙拉时，我会准备这个冷菜，里面有蔬菜和鸡肉。这道菜在节日聚餐或需要带去冷自助餐时非常实用。尝试了几次后，我可以说它保持形状很好，切片也相当容易。它结合了牛肉沙拉的味道和由于明胶而略微弹性的口感。快速信息总时

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双烤土豆

烤土豆最好是在不着急的时候做。我第一次尝试是在电视上看到这个食谱之后，从那时起我就一直在做。通常我会选择大小相近的土豆，以确保它们同时烤熟。如果烤箱不空，我会将土豆连皮煮，结果没有明显差别。我最喜欢的部分是用黄油炒的卷心菜馅，给土豆增添了丰富的味道。快速信息

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马苏里拉皇冠

我多次准备过这种马苏里拉面包圈，当我想做一些松软的面团并使用新鲜的马苏里拉时。第一次尝试是在一个星期六的下午，当时我想烤一些不需要太多注意但又适合招待客人的东西，尤其是如果你有客人或者想要一些温暖的东西搭配沙拉。这是一道简单的食谱，使用常见的食材，制作出既好看又能

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酸奶奶酪

酸奶奶酪是一种我几乎在冰箱里剩下酸奶时出于本能而做的食谱，想要快速准备早餐或小吃。它不需要特殊的工具，只需要一点耐心——对我来说，放在冰箱两天后，质地会完全改变，容易操作。此外，盐和香料的控制是完全的。快速信息总时间：2天准备时间：10分钟排水

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咸饼干

每当我想要一些简单咸味的小吃时，我就会想到这些孜然饼干。它们可以保存几天，我觉得它们适合在想要搭配啤酒或作为快速小吃的时候，尤其是当有人突然造访时。这个食谱不需要特殊的材料，也不需要太多技巧或特殊设备。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵时间）准备时间：

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孜然饼干

我做过这些咸饼干很多次，尤其是当我知道有人来喝咖啡时，或者在看电影时想要吃点东西。这是一种可以用简单的成分快速制作的小吃，孜然的气味很容易辨认。我喜欢它们，因为我可以毫不费力地制作，结果总是可预测的。快速信息总时间：大约1小时（包括发酵和烘烤）准备时间：

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面包屑奶酪

炸奶酪最近，我注意到人们总是在询问快速、简单食材的食谱。炸奶酪就是我一直拖延的其中之一，我一直相信它会在锅里融化，或者不会看起来很好。但在第一次尝试时，出乎意料地做得很好。我使用了熏奶酪，因为这是我手头的，而且在炸的时候保持得很好。不需要太多哲学，只需在裹粉时

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柳树中的风

每当我有客人或者想在节日餐桌上带来一些不同的食物时，蘑菇泡芙总是我的首选之一。它们不需要复杂的配料，结果总是看起来很美观，即使我没有太多时间准备。我注意到，即使是那些不太喜欢蘑菇的人也总是会尝一口，可能是因为酥皮非常轻盈，而馅料的香味平衡得很好。最麻烦的部分是切割

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蜜饯水果卷

这种开胃菜并不适合所有人，但当我想要一些不同的东西时，我喜欢做它。甜咸的味道并不总是成功，但对于好奇的人来说，这是一个有趣的组合。我通常用整块鸡胸肉来准备，这样卷出来的卷更结实。馅料可以变化，但蜜饯水果和奶酪给了我喜欢的对比。快速信息总时间：大约40分钟

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奶酪卷

我第一次为家庭庆祝活动做这个食谱，因为没有时间准备复杂的开胃菜。从那以后，我每年做几次，特别是在我需要快速又丰盛的食物时。每次它都一样实用，尤其是当你冰箱里已经有一些煮鸡蛋和一些腌红椒时。快速信息总时间：25分钟（加上至少3小时的冰箱冷藏）准备时间：20

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温暖的鸡蛋小吃

热食：鸡蛋奶酪面包卷早上我通常不吃东西，但有时我确实觉得需要一些简单温暖的食物。这道鸡蛋面包卷的食谱是在匆忙中创造的，材料来自冰箱。它不需要复杂的准备，结果既丰盛又适合任何时间，不仅仅是早餐。如果你已经预热好烤箱，并且有一个前一天剩下的面包卷，一切都会很快完成

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捣碎的豆子配蔬菜

豆泥配蔬菜当我想要一些素食、丰盛且易于提前准备的食物时，豆泥配蔬菜几乎总是在我的列表上。我尝试过多种变体，但这道来自一本旧杂志的食谱仍然是我的最爱，尤其是因为它包含胡萝卜和红椒——它们赋予了豆泥更细腻的质地和略带甜味的口感。用红酒炒的洋葱是最后的一个小细节，使

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开胃菜

西兰花开胃蛋糕

西兰花开胃蛋糕假期的最后一天，冰箱里满是各种剩菜，需要一些丰盛的午餐来应对接下来的工作周。这通常让我想到开胃蛋糕——我用手头的材料即兴发挥，并相信家里的人会喜欢。今天我还放了西兰花，因为我有一些剩下的花朵。其他的，我只是切、擦、混合，没有太多麻烦。快速信息

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开胃菜

三文鱼慕斯

当我手头有熏三文鱼和蔬菜，尤其是在我为其他菜肴煮了胡萝卜之后，我经常制作这种冷盘。它不需要复杂的技巧或难以找到的配料，结果新鲜而色彩缤纷。可以放在小模具中或长盘中，混合所有材料后。它是一种可以提前准备并冷藏的开胃菜，毫无压力。快速信息总时间：大约2小时（包

蘑菇沙拉

培根和豌豆心的米饼

培根酥皮开胃菜

减少的卷心菜

带有油炸猪皮和红洋葱的面包

土豆泥

烤奶酪奶油填充的甜椒

迷你沙丁鱼和蘑菇塔

鸡蛋面包

菠菜酥皮

咸味松饼

粗麦粉肉丸

意大利香肠开胃蛋糕

裹面包屑的平菇

面包屑蘑菇

开胃菜卷

三种奶酪的开胃菜

金枪鱼鸡蛋沙拉

带有葡萄干风味的肝酱

土豆派

土豆布丁配奶酪和酸奶油

葱和蘑菇煎蛋

三文鱼卷配山羊奶酪和鱼子酱

平底锅蘑菇配酸奶油

黑萝卜配蛋黄酱和酸奶酱

焗土豆

金枪鱼开胃蛋糕

黑麦面包小吃上的金枪鱼慕斯

烤肉丸

烤奶酪配墨西哥蔬菜

蓝纹奶酪和坚果芝士蛋糕

奶酪煎蛋

南瓜玉米粉饼

面团中的肉丸

鸡肉蔬菜饺子

双烤土豆

马苏里拉皇冠

酸奶奶酪

咸饼干

孜然饼干

面包屑奶酪

柳树中的风

蜜饯水果卷

奶酪卷

温暖的鸡蛋小吃

捣碎的豆子配蔬菜

西兰花开胃蛋糕

三文鱼慕斯

饮料

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儿童

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烹饪游戏

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沙漠

多样的

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饮料

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