Soslu tavuk göğsü ve makarna

Soslu Tavuk Göğsü ve Renkli Makarna: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Taze malzemeleri ve cezbedici tatları bir araya getiren lezzetli bir yemeği kim sevmez ki? Bu soslu tavuk göğsü ve renkli makarna tarifi, hızlı, sağlıklı ve lezzet dolu bir akşam yemeği için mükemmeldir. Ayrıca, mutfakta saatler harcamadan ailenizi veya arkadaşlarınızı etkilemenizi sağlar.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 500 g tavuk göğsü (yaklaşık 2 parça)
- 1 orta boy kırmızı biber
- 1 orta boy soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 3 tatlı kaşığı hardal
- 1 bardak (240 ml) su
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 2 tatlı kaşığı tatlı biber
- 1/2 tatlı kaşığı acı biber (isteğe bağlı, biraz acılık için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 g siyah zeytin (çekirdeksiz)
- 1 demet taze tarhun veya doğranmış maydanoz

Hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Öncelikle tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkıyoruz. Ardından, eşit boyutlarda küpler halinde kesiyoruz, böylece eşit pişer. Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın. Bu malzemeler yemeğimize tatlılık ve lezzet katacaktır.

2. Sebzelerin sotelenmesi: Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıyoruz. Doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ekliyoruz. Sebzeleri yaklaşık 2 dakika soteliyoruz, soğan şeffaflaşana ve yumuşamaya başlayana kadar. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırmayı unutmayın.

3. Tavuk pişirme: Sebzeler hazır olduktan sonra tavaya tavuk göğsü küplerini ekliyoruz. Tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Tavuk etinin rengi açılana ve suyu içinde mühürlenene kadar, ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartıyoruz.

4. Baharatların eklenmesi: Şimdi hardalı, tatlı biberi ve isterseniz biraz acılık için acı biberi ekleme zamanı. Ardından tavaya bir bardak su döküyoruz. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve her şeyi çok düşük ateşte 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Bu adım, tatların karışmasına ve yoğunlaşmasına izin verecektir.

5. Makarna haşlama: Sos pişerken makarnayı hazırlıyoruz. Renkli sebzeli makarna seçin, hoş bir görünüm ve tazelik hissi için. Paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün.

6. Yemeği tamamlama: Sos hazır olduğunda, haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Lezzet harika olacak!

7. Servis: Servis ederken, siyah zeytinleri ve doğranmış taze tarhunu veya maydanozu ekleyin. Bu, yemeğe sadece renk katmakla kalmaz, aynı zamanda taze bir lezzet de katar.

İpuçları ve öneriler:
- Denemek isterseniz, tavuk göğsünü hindi eti veya tofu ile değiştirebilirsiniz, bu da vejetaryen bir versiyon olur.
- Yemeğe daha zengin bir tat katmak için, sonunda krema veya feta peyniri ekleyin.
- Taze bir yeşil salata ve soğuk limonata ile servis yaparak ferahlatıcı bir yemek elde edin.

Besin faydaları:
Bu soslu tavuk göğsü ve makarna tarifi, protein, vitamin ve mineral açısından mükemmel bir kaynaktır. Tavuk göğsü yağsız ve protein açısından zengindir, sebzeler ise lif ve antioksidan ekler. Sebzeli makarna kullanarak, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengin bir yemek elde etmiş olursunuz.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tam buğday makarna kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday makarna sağlıklı bir seçenektir ve sosla mükemmel bir şekilde birleşir.

2. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce ısıtın.

3. Bu yemeğe hangi içecekler gider?
Kuru beyaz şarap veya açık bir bira mükemmel seçimlerdir. Ayrıca, yasemin çayı da yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.

Bu soslu tavuk göğsü ve renkli makarna tarifi, kolay hazırlanabilir ve lezzet doludur, bu da onu her durum için ideal kılar. Sevdiklerinizle tadını çıkarın ve mutfaktaki çeşitlilikten ilham alın!