Pechuga de pollo con salsa y pasta

Pechuga de Pollo con Salsa y Pasta Colorida: Una Receta Sabrosa y Fácil de Preparar

¿Quién no ama una comida deliciosa que combine ingredientes frescos y sabores tentadores? Esta receta de pechuga de pollo con salsa y pasta colorida es perfecta para una cena rápida, saludable y llena de sabor. Además, te permitirá impresionar a tu familia o amigos sin pasar horas en la cocina.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo (aproximadamente 2 piezas)
- 1 pimiento rojo (mediano)
- 1 cebolla (de tamaño mediano)
- 4-5 dientes de ajo
- 3 cucharaditas de mostaza
- 1 vaso (240 ml) de agua
- Sal y pimienta, al gusto
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de chile (opcional, para un poco de picante)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 g de aceitunas negras (sin hueso)
- 1 manojo de estragón verde fresco o perejil picado

Preparación:

1. Preparación de los ingredientes: Comienza lavando bien la pechuga de pollo bajo un chorro de agua fría. Luego, córtala en cubos de tamaño uniforme para que se cocine de manera uniforme. La cebolla, el ajo y el pimiento rojo deben picarse finamente. Estos ingredientes añadirán dulzura y sabor a nuestro plato.

2. Sofreír las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Sofríe las verduras durante unos 2 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y comience a ablandarse. Recuerda remover constantemente para evitar que se quemen.

3. Cocinar el pollo: Una vez que las verduras estén listas, agrega los cubos de pechuga de pollo a la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la carne se fría durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la pechuga de pollo esté ligeramente dorada y selle los jugos en su interior.

4. Añadir las especias: Ahora es el momento de añadir la mostaza, el pimentón dulce y, si deseas un poco de picante, el chile. Luego, vierte un vaso de agua en la sartén. Cubre la sartén con una tapa y deja que todo hierva a fuego muy bajo durante 5 minutos. Este paso permitirá que los sabores se mezclen e intensifiquen.

5. Cocción de la pasta: Mientras se cocina la salsa, prepara la pasta. Elige pasta colorida con verduras para una apariencia agradable y una sensación de frescura. Hiérvelas según las instrucciones del paquete y luego escúrrelas.

6. Finalización del plato: Una vez que la salsa esté lista, añade la pasta cocida a la sartén. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. ¡El sabor será simplemente delicioso!

7. Servir: Al servir, añade las aceitunas negras y el estragón verde o el perejil picado. Estos no solo aportan un toque de color, sino también un sabor fresco al plato.

Consejos y sugerencias:
- Si deseas experimentar, puedes reemplazar la pechuga de pollo con carne de pavo o tofu para una opción vegetariana.
- Dale al plato un sabor aún más rico añadiendo crema agria o queso feta al final.
- Sirve junto con una ensalada verde fresca y una limonada fría para una comida refrescante.

Beneficios nutricionales:
Esta receta de pechuga de pollo con salsa y pasta es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. La pechuga de pollo es magra y rica en proteínas, mientras que las verduras añaden fibra y antioxidantes. Al usar pasta de verduras, obtendrás una comida no solo deliciosa, sino también llena de nutrientes.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar pasta integral?
Sí, la pasta integral es una opción saludable y se combinará perfectamente con la salsa.

2. ¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. Calienta antes de servir.

3. ¿Qué bebidas combinan bien con este plato?
El vino blanco seco o una cerveza rubia son excelentes opciones. Además, un té de jazmín complementaría perfectamente la comida.

Esta receta de pechuga de pollo con salsa y pasta colorida es fácil de preparar y está llena de sabores, lo que la hace ideal para cualquier ocasión. ¡Disfrútala con tus seres queridos y déjate inspirar por la diversidad culinaria!