Peito de frango com molho e massa

Peito de Frango com Molho e Massas Coloridas: Uma Receita Saborosa e Fácil de Preparar

Quem não ama uma refeição deliciosa que combina ingredientes frescos e sabores irresistíveis? Esta receita de peito de frango com molho e massas coloridas é perfeita para um jantar rápido, saudável e cheio de sabor. Além disso, permitirá que você impressione sua família ou amigos, sem passar horas na cozinha.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:
- 500 g de peito de frango (aproximadamente 2 peças)
- 1 pimentão vermelho (médio)
- 1 cebola (de tamanho médio)
- 4-5 dentes de alho
- 3 colheres de chá de mostarda
- 1 copo (240 ml) de água
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta chili (opcional, para um toque de picância)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 g de azeitonas pretas (sem caroço)
- 1 maço de estragão fresco ou salsa picada

Preparação:

1. Preparação dos ingredientes: Começamos lavando bem o peito de frango sob água fria. Em seguida, cortamos em cubos de tamanhos iguais, para que cozinhem uniformemente. A cebola, o alho e o pimentão vermelho devem ser picados finamente. Esses ingredientes adicionarão doçura e sabor ao nosso prato.

2. Refogando os legumes: Em uma frigideira grande, aquecemos o azeite de oliva em fogo médio. Adicionamos a cebola, o alho e o pimentão vermelho picado. Refogamos os legumes por cerca de 2 minutos, até que a cebola fique translúcida e comece a amolecer. Não se esqueça de mexer constantemente para evitar que queimem.

3. Cozinhando o frango: Depois que os legumes estiverem prontos, adicionamos os cubos de peito de frango à frigideira. Temperamos com sal e pimenta a gosto. Deixamos a carne fritar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o peito de frango fique claro e selado por dentro.

4. Adicionando os temperos: Agora é hora de adicionar a mostarda, a páprica doce e, se desejar um pouco de picância, a pimenta chili. Em seguida, despejamos um copo de água na frigideira. Cobrir a frigideira com uma tampa e deixar tudo cozinhar em fogo muito baixo por 5 minutos. Essa etapa permitirá que os sabores se misturem e se intensifiquem.

5. Cozinhando a massa: Enquanto o molho cozinha, preparamos a massa. Escolha massas coloridas com vegetais para uma aparência agradável e uma sensação de frescor. Cozinhe-as de acordo com as instruções da embalagem e depois escorra.

6. Finalizando o prato: Assim que o molho estiver pronto, adicione a massa cozida à frigideira. Misture bem para combinar todos os ingredientes. O sabor será simplesmente delicioso!

7. Servindo: Ao servir, adicione as azeitonas pretas e o estragão fresco ou a salsa picada. Eles não apenas trazem um toque de cor, mas também um sabor fresco ao prato.

Dicas e sugestões:
- Se você quiser experimentar, pode substituir o peito de frango por carne de peru ou tofu para uma versão vegetariana.
- Dê ao prato um sabor ainda mais rico adicionando creme de leite ou queijo feta no final.
- Sirva com uma salada verde fresca e uma limonada gelada para uma refeição refrescante.

Benefícios nutricionais:
Esta receita de peito de frango com molho e massas é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais. O peito de frango é magro e rico em proteínas, enquanto os vegetais adicionam fibras e antioxidantes. Usando massas de vegetais, você terá uma refeição não apenas deliciosa, mas também cheia de nutrientes.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar massa integral?
Sim, a massa integral é uma opção saudável e combina perfeitamente com o molho.

2. Como posso armazenar as sobras?
As sobras podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias. Aqueça antes de servir.

3. Quais bebidas combinam com este prato?
Vinho branco seco ou uma cerveja clara são excelentes escolhas. Além disso, um chá de jasmim completaria perfeitamente a refeição.

Esta receita de peito de frango com molho e massas coloridas é fácil de preparar e cheia de sabores, tornando-a ideal para qualquer ocasião. Aproveite com seus entes queridos e deixe-se inspirar pela diversidade culinária!