Piept de pui cu sos si paste

Piept de Pui cu Sos și Paste Colorate: O Rețetă Savuroasă și Ușor de Preparat

Cine nu iubește o masă delicioasă, care să îmbine ingredientele proaspete și aromele îmbietoare? Această rețetă de piept de pui cu sos și paste colorate este perfectă pentru o cină rapidă, sănătoasă și plină de gust. În plus, vă va permite să vă impresionați familia sau prietenii, fără a petrece ore întregi în bucătărie.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:
- 500 g piept de pui (aproximativ 2 bucăți)
- 1 ardei roșu (mediu)
- 1 ceapă (de dimensiune medie)
- 4-5 căței de usturoi
- 3 lingurițe de muștar
- 1 pahar (240 ml) apă
- Sare și piper, după gust
- 2 lingurițe de boia dulce
- 1/2 linguriță de chilli (opțional, pentru un pic de iuțeală)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 100 g măsline negre (fără sâmburi)
- 1 legătură de leuștean verde sau pătrunjel verde proaspăt tocat

Preparare:

1. Pregătirea ingredientelor: Începem prin a spăla bine pieptul de pui sub un jet de apă rece. Apoi, îl tăiem în cuburi de dimensiuni egale, astfel încât să se gătească uniform. Ceapa, usturoiul și ardeiul roșu trebuie tocate mărunt. Aceste ingrediente vor adăuga dulceață și aromă preparatului nostru.

2. Sotarea legumelor: Într-o tigaie mare, încălzim uleiul de măsline la foc mediu. Adăugăm ceapa, usturoiul și ardeiul roșu tocat. Călim legumele timp de aproximativ 2 minute, până când ceapa devine translucidă și începe să se înmoaie. Nu uitați să amestecați constant pentru a preveni arderea.

3. Gătirea puiului: După ce legumele sunt gata, adăugăm cuburile de piept de pui în tigaie. Condimentăm cu sare și piper după gust. Lăsăm carnea să se prăjească timp de 5 minute, amestecând ocazional, până când pieptul de pui devine deschis la culoare și se sigilează sucul în interior.

4. Adăugarea condimentelor: Acum, este momentul să adăugăm muștarul, boiaua dulce și, dacă doriți un pic de iuțeală, chilli. Apoi, turnăm un pahar de apă în tigaie. Acoperim tigaia cu un capac și lăsăm totul să fiarbă la foc foarte mic timp de 5 minute. Acest pas va permite aromelor să se amestece și să se intensifice.

5. Fierberea pastelor: În timp ce sosul se gătește, preparăm pastele. Alegeți paste colorate cu legume pentru un aspect plăcut și o senzație de prospețime. Fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți-le.

6. Finalizarea preparatului: Odată ce sosul este gata, adăugați pastele fierte în tigaie. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele. Gustul va fi pur și simplu delicios!

7. Servirea: La servire, adăugați măslinele negre și leușteanul verde sau pătrunjelul tocat. Acestea nu doar că aduc un plus de culoare, dar și o aromă proaspătă preparatului.

Trucuri și sugestii:
- Dacă doriți să experimentați, puteți înlocui pieptul de pui cu carne de curcan sau cu tofu pentru o variantă vegetariană.
- Oferiți preparatului un gust și mai bogat prin adăugarea de smântână sau brânză feta la final.
- Serviți alături de o salată verde proaspătă și o limonadă rece pentru o masă răcoritoare.

Beneficii nutriționale:
Această rețetă de piept de pui cu sos și paste este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Pieptul de pui este slab și bogat în proteine, iar legumele adaugă fibre și antioxidanți. Folosind paste din legume, veți obține o masă nu doar delicioasă, ci și plină de nutrienți.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi paste integrale?
Da, pastele integrale sunt o opțiune sănătoasă și se vor combina perfect cu sosul.

2. Cum pot păstra resturile?
Resturile se pot păstra în frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Încălziți înainte de servire.

3. Ce băuturi se potrivesc cu acest preparat?
Vinul alb sec sau o bere blondă sunt alegeri excelente. De asemenea, un ceai de iasomie ar completa perfect masa.

Această rețetă de piept de pui cu sos și paste colorate este ușor de preparat și plină de arome, făcând-o ideală pentru orice ocazie. Savurați-o cu cei dragi și lăsați-vă inspirați de diversitatea culinară!