Куриная грудка с соусом и пастой

Куриная Грудка с Соусом и Цветной Пастой: Вкусный и Легкий Рецепт

Кто не любит вкусный обед, который сочетает свежие ингредиенты и соблазнительные ароматы? Этот рецепт куриной грудки с соусом и цветной пастой идеально подходит для быстрого, здорового и насыщенного вкуса ужина. Кроме того, он позволит вам произвести впечатление на семью или друзей, не проводя часы на кухне.

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки (примерно 2 кусочка)
- 1 средний красный перец
- 1 средняя луковица
- 4-5 зубчиков чеснока
- 3 чайные ложки горчицы
- 1 стакан (240 мл) воды
- Соль и перец по вкусу
- 2 чайные ложки сладкой паприки
- 1/2 чайной ложки чили (по желанию, для остроты)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 г черных оливок (без косточек)
- 1 пучок свежего эстрагона или нарезанной петрушки

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начинаем с того, что тщательно моем куриную грудку под холодной водой. Затем нарезаем ее на равные кубики, чтобы она готовилась равномерно. Лук, чеснок и красный перец нужно мелко нарезать. Эти ингредиенты добавят сладость и аромат нашему блюду.

2. Обжаривание овощей: В большой сковороде разогреваем оливковое масло на среднем огне. Добавляем нарезанный лук, чеснок и красный перец. Обжариваем овощи около 2 минут, пока лук не станет прозрачным и не начнет размягчаться. Не забудьте постоянно помешивать, чтобы не подгорело.

3. Приготовление курицы: После того, как овощи готовы, добавляем кубики куриной грудки в сковороду. Приправляем солью и перцем по вкусу. Оставляем мясо жариться в течение 5 минут, периодически помешивая, пока куриная грудка не станет светлой и не запечатается сок внутри.

4. Добавление специй: Теперь время добавить горчицу, сладкую паприку и, если хотите немного остроты, чили. Затем выливаем стакан воды в сковороду. Накрываем сковороду крышкой и оставляем все вариться на очень слабом огне в течение 5 минут. Этот шаг позволит вкусам смешаться и усилиться.

5. Варка пасты: Пока соус готовится, готовим пасту. Выберите цветную пасту с овощами для приятного внешнего вида и ощущения свежести. Варите их согласно инструкции на упаковке, затем слейте.

6. Завершение блюда: Как только соус готов, добавьте отваренную пасту в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Вкус будет просто восхитительным!

7. Подача: При подаче добавьте черные оливки и свежий эстрагон или нарезанную петрушку. Они не только добавят цвет, но и свежий аромат блюду.

Советы и предложения:
- Если хотите поэкспериментировать, вы можете заменить куриную грудку индейкой или тофу для вегетарианской версии.
- Сделайте блюдо еще более насыщенным, добавив сметану или фету в конце.
- Подавайте с свежим зеленым салатом и холодным лимонадом для освежающего обеда.

Пищевая ценность:
Этот рецепт куриной грудки с соусом и пастой является отличным источником белка, витаминов и минералов. Куриная грудка нежирная и богата белком, а овощи добавляют клетчатку и антиоксиданты. Используя овощную пасту, вы получите блюдо не только вкусное, но и полное питательных веществ.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать цельнозерновую пасту?
Да, цельнозерновая паста - это здоровый вариант и прекрасно сочетается с соусом.

2. Как я могу хранить остатки?
Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Разогрейте перед подачей.

3. Какие напитки подходят к этому блюду?
Сухое белое вино или светлое пиво - отличный выбор. Также чай с жасмином прекрасно дополнит обед.

Этот рецепт куриной грудки с соусом и цветной пастой легко приготовить и полон ароматов, что делает его идеальным для любого повода. Наслаждайтесь им с близкими и вдохновляйтесь кулинарным разнообразием!