Hähnchenbrust mit Sauce und Pasta

Hähnchenbrust mit Sauce und Buntem Pasta: Ein Leckeres und Einfaches Rezept

Wer liebt nicht eine köstliche Mahlzeit, die frische Zutaten und verlockende Aromen vereint? Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Sauce und bunten Nudeln ist perfekt für ein schnelles, gesundes und geschmackvolles Abendessen. Außerdem können Sie Ihre Familie oder Freunde beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4

Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust (etwa 2 Stück)
- 1 rote Paprika (mittelgroß)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 4-5 Knoblauchzehen
- 3 Teelöffel Senf
- 1 Glas (240 ml) Wasser
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Chili (optional, für etwas Schärfe)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 100 g schwarze Oliven (entsteint)
- 1 Bund frischer Estragon oder gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust gründlich unter kaltem Wasser abzuspülen. Schneiden Sie sie dann in gleich große Würfel, damit sie gleichmäßig garen. Die Zwiebel, den Knoblauch und die rote Paprika sollten fein gehackt werden. Diese Zutaten verleihen unserem Gericht Süße und Geschmack.

2. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die rote Paprika hinzu. Braten Sie das Gemüse etwa 2 Minuten lang an, bis die Zwiebel durchsichtig wird und zu weich wird. Denken Sie daran, ständig zu rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

3. Hähnchen kochen: Sobald das Gemüse fertig ist, fügen Sie die Hähnchenbrustwürfel in die Pfanne hinzu. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Lassen Sie das Fleisch 5 Minuten lang braten, gelegentlich umrühren, bis die Hähnchenbrust leicht gefärbt ist und die Säfte im Inneren versiegelt sind.

4. Gewürze hinzufügen: Jetzt ist es an der Zeit, den Senf, das süße Paprikapulver und, wenn Sie etwas Schärfe möchten, den Chili hinzuzufügen. Gießen Sie dann ein Glas Wasser in die Pfanne. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie alles bei sehr niedriger Hitze 5 Minuten lang köcheln. Dieser Schritt ermöglicht es den Aromen, sich zu vermischen und zu intensivieren.

5. Nudeln kochen: Während die Sauce kocht, bereiten Sie die Nudeln vor. Wählen Sie bunte Gemüsenudeln für ein ansprechendes Aussehen und ein frisches Gefühl. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie dann abtropfen.

6. Fertigstellung des Gerichts: Sobald die Sauce fertig ist, fügen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne hinzu. Gut vermischen, um alle Zutaten zu kombinieren. Der Geschmack wird einfach köstlich sein!

7. Servieren: Beim Servieren fügen Sie die schwarzen Oliven und den gehackten frischen Estragon oder die Petersilie hinzu. Diese bringen nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack in das Gericht.

Tipps und Vorschläge:
- Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie die Hähnchenbrust durch Putenfleisch oder Tofu für eine vegetarische Option ersetzen.
- Geben Sie dem Gericht einen noch reichhaltigeren Geschmack, indem Sie am Ende Sauerrahm oder Feta-Käse hinzufügen.
- Servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat und einer kalten Limonade für eine erfrischende Mahlzeit.

Nährwertvorteile:
Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Sauce und Nudeln ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralien. Hähnchenbrust ist mager und reich an Proteinen, während das Gemüse Ballaststoffe und Antioxidantien hinzufügt. Durch die Verwendung von Gemüsenudeln erhalten Sie eine Mahlzeit, die nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe ist.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich Vollkornnudeln verwenden?
Ja, Vollkornnudeln sind eine gesunde Option und passen perfekt zur Sauce.

2. Wie kann ich die Reste aufbewahren?
Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren aufwärmen.

3. Welche Getränke passen gut zu diesem Gericht?
Trockenweißer Wein oder ein helles Bier sind ausgezeichnete Optionen. Außerdem würde ein Jasmintee das Essen perfekt ergänzen.

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Sauce und bunten Nudeln ist einfach zuzubereiten und voller Aromen, was es ideal für jeden Anlass macht. Genießen Sie es mit Ihren Lieben und lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt inspirieren!