Naneli limonata

Ev yapımı naneli limonata, maden suyu ve buzla doğrudan bardaklarda hazırlanır. Taze sıkılmış limon suyu ekşilik verir; şeftali dilimleri ve şeker de narenciye tadını bastırmadan tatlandırır. Ben renkli şuruplar olmadan, bardağın içinde şeftaliyle seviyorum. Hazırlık: 10 dakika. Pişirme: 0 dakika. Toplam süre: 10 dakika. Porsiyon: 4. Porsiyon başına yaklaşık 45 kcal ve 1 g protein.

Malzemeler

Suyu için 4 adet limon
25 g şeker veya 60 ml şeker şurubu
Dilimlemek için 1 adet limon
Dilimlemek için 1 adet misket limonu
1 adet şeftali (150 g)
8 g nane yaprağı
400 g buz küpü
800 ml maden suyu
30 ml nane
çilek veya vişne şurubu (isteğe bağlı)

Hazırlık

1. 4 limonun suyunu sıkın ve şekerle ya da şeker şurubuyla karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın. 2. Limonu, misket limonunu ve şeftaliyi ince dilimleyin. Dilimleri ve nane yapraklarını 4 bardağa paylaştırın. 3. Buz küplerini ve kullanacaksanız aromalı şurubu ekleyin. Maden suyunu bardaklara dökün; kabarcıklar hemen yüzeye çıkar.

Notlar

Önceden hazırlamak için şekerli limon suyunu soğukta bekletebilirsiniz. Kabarcıkların kaçmaması için maden suyunu yalnızca servis ederken ekleyin. Boyutuna göre ağır gelen limonlar genellikle daha sulu olur; çok büyük olanlar içeceği daha ekşi yapabilir. Limon suyu fazla ekşiyse maden suyunu eklemeden önce içinde biraz daha şeker eritin. Naneyi ezmeden avuçlarınızın arasında hafifçe ovun; fazla ezilen yapraklar otsu bir tat bırakabilir. Dilimlerin bardakta dağılmaması için olgun ama hâlâ diri bir şeftali seçin. Daha fazla porsiyon hazırlarken bütün miktarları aynı oranda artırın. Limonatayı sandviçlerin veya tuzlu bir atıştırmalığın yanında sunun; yanına başka bir içecek gerekmez. Meyvemsi bir aroma için nane şurubunu aynı miktarda çilek ya da vişne şurubuyla değiştirin, her birinden 30 ml.

Sık sorulan sorular

Limonata neden acılaşabilir?

Dilimler sıvının içinde uzun süre kalırsa turunçgillerin kabuğu acı bir tat bırakabilir. İçeceği sürahide bekletiyorsanız 30 dakika sonra dilimleri çıkarın.

Limon suyu yerine misket limonu suyu kullanabilir miyim?

Evet. Bir limonun suyu yerine 2 küçük misket limonunun suyunu kullanın; tadı daha yoğun olur.

Durgun suyla da yapılabilir mi?

Evet. İçeceğin daha fazla buz eklemeden soğuk kalması için durgun suyu dökmeden önce en az 2 saat soğutun.