Limonadă cu lămâie și mentă

Limonada de casă cu lămâie și mentă se amestecă direct în pahare, cu apă minerală și gheață. Sucul proaspăt o face acrișoară, iar feliile de piersică și zahărul o îndulcesc fără să ascundă gustul citric. Eu o prefer fără siropuri colorate, cu piersică în pahar. Pregătire: 10 minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 10 minute. Porții: 4. Aproximativ 45 kcal și 1 g proteine pe porție.

Ingrediente

4 bucăți lămâi pentru suc
25 g zahăr sau 60 ml sirop de zahăr
1 bucată lămâie pentru felii
1 bucată lime pentru felii
1 bucată piersică (150 g)
8 g frunze de mentă
400 g cuburi de gheață
800 ml apă minerală
30 ml sirop de mentă sau de căpșuni sau de vișine (opțional)

Preparare

1. Stoarce cele 4 lămâi și amestecă sucul cu zahărul sau cu siropul de zahăr. Amestecă până se dizolvă zahărul. 2. Taie lămâia, lime-ul și piersica felii subțiri. Împarte feliile și frunzele de mentă în 4 pahare. 3. Adaugă cuburile de gheață și siropul aromat, dacă folosești. Toarnă apa minerală în pahare; bulele se ridică imediat la suprafață.

Note

Pentru pregătire dinainte, sucul îndulcit poate sta la rece; apa minerală se adaugă abia la servire, ca să nu se piardă bulele. Lămâile grele pentru mărimea lor au de obicei mai mult suc, iar cele foarte mari pot face băutura mai acră. Dacă sucul e prea acru, mai dizolvă puțin zahăr în el înainte să adaugi apa minerală. Freacă menta ușor între palme, fără s-o zdrobești, fiindcă frunzele sfărâmate tare pot lăsa un gust ierbos. Alege o piersică coaptă, dar încă fermă, ca feliile să nu se destrame în pahar. Când pregătești mai multe porții, mărește toate cantitățile în aceeași proporție. Pune limonada lângă sandvișuri sau o gustare sărată; nu-i trebuie altă băutură alături. Pentru aromă de fructe, înlocuiește siropul de mentă cu aceeași cantitate de sirop de căpșuni sau de vișine, câte 30 ml.