Lemoniada cytrynowo-miętowa

Domową lemoniadę cytrynowo-miętową przygotowuje się od razu w szklankach, z gazowaną wodą mineralną i lodem. Świeżo wyciśnięty sok nadaje jej kwaśny smak, a plasterki brzoskwini i cukier ją dosładzają, nie przytłumiając cytrusowego aromatu. Wolę ją bez kolorowych syropów, za to z brzoskwinią w szklance. Przygotowanie: 10 minut. Gotowanie: 0 minut. Łącznie: 10 minut. Porcje: 4. Około 45 kcal i 1 g białka na porcję.

Składniki

4 sztuki cytryn do wyciśnięcia
25 g cukru lub 60 ml syropu cukrowego
1 sztuka cytryny do pokrojenia w plasterki
1 sztuka limonki do pokrojenia w plasterki
1 sztuka brzoskwini (150 g)
8 g listków mięty
400 g kostek lodu
800 ml gazowanej wody mineralnej
30 ml syropu miętowego lub truskawkowego lub wiśniowego (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Wyciśnij sok z 4 cytryn i wymieszaj go z cukrem lub syropem cukrowym. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. 2. Pokrój cytrynę, limonkę i brzoskwinię w cienkie plasterki. Rozdziel plasterki i listki mięty między 4 szklanki. 3. Dodaj kostki lodu i syrop smakowy, jeśli go używasz. Wlej do szklanek wodę mineralną, bąbelki od razu unoszą się na powierzchnię.

Uwagi

Jeśli przygotowujesz napój wcześniej, dosłodzony sok może stać w lodówce. Wodę mineralną dodaj dopiero przed podaniem, żeby nie uciekły z niej bąbelki. Cytryny ciężkie jak na swój rozmiar zwykle mają więcej soku, a bardzo duże mogą sprawić, że napój będzie bardziej kwaśny. Jeśli sok jest za kwaśny, rozpuść w nim jeszcze trochę cukru, zanim dodasz wodę mineralną. Delikatnie rozetrzyj miętę między dłońmi, nie miażdżąc jej, bo mocno rozdrobnione listki mogą nadać napojowi trawiasty posmak. Wybierz dojrzałą, ale wciąż jędrną brzoskwinię, żeby plasterki nie rozpadały się w szklance. Przygotowując więcej porcji, zwiększ wszystkie ilości w tej samej proporcji. Podaj lemoniadę do kanapek lub słonej przekąski, nie potrzeba do niej innego napoju. Aby uzyskać owocowy aromat, zastąp syrop miętowy taką samą ilością syropu truskawkowego lub wiśniowego, po 30 ml.