Zitronenlimonade mit Minze

Name: Zitronenlimonade mit Minze
Ingredients: 4 Zitronen zum Auspressen; 25 g Zucker oder 60 ml Zuckersirup; 1 Zitrone für die Scheiben; 1 Limette für die Scheiben; 1 Pfirsich (150 g); 8 g Minzblätter; 400 g Eiswürfel; 800 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; 30 ml Minzsirup oder Erdbeersirup oder Sauerkirschsirup (optional)

Getränke - Zitronenlimonade mit Minze von Zamfira E. - Recipia Rezepte

Die hausgemachte Zitronenlimonade mit Minze wird direkt im Glas mit Mineralwasser und Eis gemischt. Der frisch gepresste Saft macht sie säuerlich, während Pfirsichscheiben und Zucker sie süßen, ohne den Zitrusgeschmack zu überdecken. Ich mag sie lieber ohne bunte Sirups, mit Pfirsich im Glas. Vorbereitung: 10 Minuten. Kochzeit: 0 Minuten. Gesamtzeit: 10 Minuten. Portionen: 4. Etwa 45 kcal und 1 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

4 Zitronen zum Auspressen
25 g Zucker oder 60 ml Zuckersirup
1 Zitrone für die Scheiben
1 Limette für die Scheiben
1 Pfirsich (150 g)
8 g Minzblätter
400 g Eiswürfel
800 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
30 ml Minzsirup oder Erdbeersirup oder Sauerkirschsirup (optional)

Zubereitung

1. Presse die 4 Zitronen aus und verrühre den Saft mit dem Zucker oder Zuckersirup. Rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 2. Schneide die Zitrone, die Limette und den Pfirsich in dünne Scheiben. Verteile die Scheiben und die Minzblätter auf 4 Gläser. 3. Gib die Eiswürfel und den aromatisierten Sirup dazu, falls du welchen verwendest. Gieße das Mineralwasser in die Gläser, die Bläschen steigen sofort nach oben.

Hinweise

Für die Vorbereitung kannst du den gesüßten Saft kalt stellen; das Mineralwasser gibst du erst beim Servieren dazu, damit die Kohlensäure nicht verloren geht. Zitronen, die im Verhältnis zu ihrer Größe schwer sind, haben meistens mehr Saft, und sehr große Zitronen können das Getränk saurer machen. Wenn der Saft zu sauer ist, löse noch etwas Zucker darin auf, bevor du das Mineralwasser zugibst. Reibe die Minze leicht zwischen den Handflächen, ohne sie zu zerdrücken, denn stark zerkleinerte Blätter können einen grasigen Geschmack hinterlassen. Nimm einen reifen, aber noch festen Pfirsich, damit die Scheiben im Glas nicht auseinanderfallen. Wenn du mehr Portionen zubereitest, erhöhe alle Mengen im gleichen Verhältnis. Serviere die Limonade zu Sandwiches oder einem salzigen Snack, ein weiteres Getränk braucht es nicht dazu. Für ein fruchtiges Aroma kannst du den Minzsirup durch die gleiche Menge Erdbeer- oder Sauerkirschsirup ersetzen, jeweils 30 ml.

Häufige Fragen

Warum kann die Limonade bitter werden?

Die Schale von Zitrusfrüchten kann bitter schmecken, wenn die Scheiben lange in der Flüssigkeit liegen. Nimm sie nach 30 Minuten heraus, wenn du das Getränk in einer Karaffe aufbewahrst.

Kann ich den Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen?

Ja. Für den Saft einer Zitrone nimm den Saft von 2 kleinen Limetten, der Geschmack wird intensiver.

Geht es auch mit stillem Wasser?

Ja. Kühle das stille Wasser mindestens 2 Stunden, bevor du es dazugießt, damit das Getränk kalt bleibt, ohne dass du mehr Eis hinzufügen musst.