Limonada de limón y menta

Name: Limonada de limón y menta
Ingredients: 4 limones para zumo; 25 g de azúcar o 60 ml de sirope de azúcar; 1 limón para cortar en rodajas; 1 lima para cortar en rodajas; 1 melocotón (150 g); 8 g de hojas de menta; 400 g de cubitos de hielo; 800 ml de agua con gas; 30 ml de sirope de menta o de fresa o de guinda (opcional)

Bebidas - Limonada de limón y menta por Zamfira E. - Recetas Recipia

La limonada de limón y menta casera se prepara directamente en los vasos, con agua con gas y hielo. El zumo recién exprimido le da un punto ácido, y las rodajas de melocotón y el azúcar la endulzan sin tapar el sabor cítrico. Yo la prefiero sin siropes de colores, con melocotón en el vaso. Preparación: 10 minutos. Cocción: 0 minutos. Tiempo total: 10 minutos. Raciones: 4. Aproximadamente 45 kcal y 1 g de proteínas por ración.

Ingredientes

4 limones para zumo
25 g de azúcar o 60 ml de sirope de azúcar
1 limón para cortar en rodajas
1 lima para cortar en rodajas
1 melocotón (150 g)
8 g de hojas de menta
400 g de cubitos de hielo
800 ml de agua con gas
30 ml de sirope de menta o de fresa o de guinda (opcional)

Preparación

1. Exprime los 4 limones y mezcla el zumo con el azúcar o el sirope de azúcar. Remueve hasta que se disuelva el azúcar. 2. Corta el limón, la lima y el melocotón en rodajas finas. Reparte las rodajas y las hojas de menta entre 4 vasos. 3. Añade los cubitos de hielo y el sirope aromatizado, si lo usas. Vierte el agua con gas en los vasos; las burbujas suben enseguida a la superficie.

Notas

Si la preparas con antelación, puedes dejar el zumo endulzado en la nevera; añade el agua con gas justo al servir, para que no pierda las burbujas. Los limones que pesan mucho para su tamaño suelen tener más zumo, y los muy grandes pueden hacer que la bebida quede más ácida. Si el zumo está demasiado ácido, disuelve un poco más de azúcar antes de añadir el agua con gas. Frota suavemente la menta entre las palmas, sin aplastarla, porque las hojas muy machacadas pueden dejar un sabor a hierba. Elige un melocotón maduro pero todavía firme, para que las rodajas no se deshagan en el vaso. Si preparas más raciones, aumenta todas las cantidades en la misma proporción. Sírvela con sándwiches o algo salado; no necesita otra bebida al lado. Para darle un sabor afrutado, cambia el sirope de menta por la misma cantidad de sirope de fresa o de guinda, 30 ml.

Preguntas frecuentes

¿Por qué puede amargar?

La piel de los cítricos puede dejar un sabor amargo si las rodajas pasan mucho tiempo en el líquido. Retíralas después de 30 minutos si guardas la bebida en una jarra.

¿Puedo sustituir el zumo de limón por zumo de lima?

Sí. Para sustituir el zumo de un limón, utiliza el zumo de 2 limas pequeñas; el sabor será más intenso.

¿Se puede hacer también con agua sin gas?

Sí. Enfría el agua sin gas durante al menos 2 horas antes de echarla, para que la bebida se mantenga fría sin añadir más hielo.