Лимонад с лимоном и мятой

Домашний лимонад с лимоном и мятой готовится прямо в стаканах, с газированной водой и льдом. Свежий сок придаёт ему кислинку, а ломтики персика и сахар смягчают вкус, не перебивая цитрусовые ноты. Мне больше нравится без цветных сиропов, с персиком в стакане. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 0 минут. Общее время: 10 минут. Порции: 4. Примерно 45 ккал и 1 г белка на порцию.

Ингредиенты

4 лимона для сока
25 г сахара или 60 мл сахарного сиропа
1 лимон для нарезки
1 лайм для нарезки
1 персик (150 г)
8 г листьев мяты
400 г кубиков льда
800 мл газированной минеральной воды
30 мл мятного
клубничного или вишнёвого сиропа (по желанию)

Приготовление

1. Выжмите сок из 4 лимонов и смешайте его с сахаром или сахарным сиропом. Перемешивайте, пока сахар не растворится. 2. Нарежьте лимон, лайм и персик тонкими ломтиками. Разложите ломтики и листья мяты по 4 стаканам. 3. Добавьте кубики льда и ароматизированный сироп, если используете. Налейте в стаканы газированную воду, пузырьки сразу поднимутся на поверхность.

Примечания

Подслащённый сок можно приготовить заранее и поставить в холодильник; газированную воду добавляйте только перед подачей, чтобы пузырьки не выдохлись. Тяжёлые для своего размера лимоны обычно сочнее, а очень крупные могут сделать напиток кислее. Если сок слишком кислый, растворите в нём ещё немного сахара, прежде чем добавлять газированную воду. Слегка разотрите мяту между ладонями, не раздавливая её: сильно размятые листья могут дать травянистый привкус. Выберите спелый, но ещё плотный персик, чтобы ломтики не развалились в стакане. Если готовите больше порций, увеличьте все количества в той же пропорции. Подавайте лимонад с сэндвичами или солёной закуской, другой напиток к нему не нужен. Для фруктового аромата замените мятный сироп таким же количеством клубничного или вишнёвого сиропа, по 30 мл.