Meyve nektarı

Meyve nektarı bardaklarda, genellikle soğuk servis edilir ve posalı, koyu kıvamlı olur. Elma, armut, şeftali, beyaz üzüm ve erik, meyve parçaları içeren tatlı-ekşi bir karışım oluşturur. Posanın görünür kalmasını tercih ediyorum; süslemek için üç üzüm salkımı ve bir nane yaprağı seçiyorum. Hazırlık: 45 dakika. Pişirme: 0 dakika. Toplam süre: 45 dakika. Porsiyon: 20. Porsiyon başına yaklaşık 132 kcal ve 2,9 g protein.

Malzemeler

1 kg kırmızı elma
1 kg olgun armut
1 kg şeftali
1 kg beyaz üzüm
1 kg erik
1 nane yaprağı

Hazırlık

1. Elmaları, armutları, şeftalileri ve erikleri yıkayıp kabuklarını soyun; çekirdeklerini ve elma çekirdek yataklarını çıkarın. Üzümleri salkımlarından ayırırken süslemek için üç salkımı kenara bırakın. Meyveleri doğrayıcıya uygun büyüklükte parçalara kesin. Süre: 25 dakika. 2. Karışık meyveleri Delimano Chopper'a koyun ve cihazın talimatlarına göre partiler halinde, iri parçalar kalmayıp posalı bir karışım elde edene kadar doğrayın. Her partiyi bardaklara dökün ve meyveler bitene kadar devam edin. Süre: 20 dakika. 3. Üç üzüm salkımı ve nane yaprağıyla süsleyin.

Notlar

Kahvaltıda kızarmış ekmekle iyi gider. Çok olgun armutlar doğrayıcıda daha kolay parçalanır, sert olanlar ise küçük parçalar bırakabilir; bu yüzden dokununca yumuşak olanları seçin. Daha pürüzsüz bir karışım için blender kullanın; küçük bir doğrayıcıyı partiler halinde doldurmak gerekir. Beyaz üzüm yerine aynı miktarda siyah üzüm kullanabilirsiniz. Nektarı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en geç 3 gün içinde tüketin.