Фруктовый нектар

Фруктовый нектар подают в стаканах, обычно охлаждённым. Он остаётся густым, с мякотью. Яблоки, груши, персики, белый виноград и сливы складываются в сладковато-кислую смесь с кусочками фруктов. Я предпочитаю оставлять мякоть заметной и украшаю напиток тремя кистями винограда и маленьким листиком мяты. Подготовка: 45 минут. Приготовление: 0 минут. Всего: 45 минут. Порций: 20. Примерно 132 ккал и 2,9 г белка на порцию.

Ингредиенты

1 кг красных яблок
1 кг спелых груш
1 кг персиков
1 кг белого винограда
1 кг слив
1 маленький листик мяты

Приготовление

1. Вымой яблоки, груши, персики и сливы, очисти их от кожуры и удали косточки или семенные коробочки. Сними виноградины с кистей, оставив три кисти для украшения. Нарежь фрукты кусочками, подходящими для измельчителя. Время: 25 минут. 2. Положи фрукты в измельчитель Delimano Chopper и измельчай порциями, следуя инструкции к прибору, пока не получится масса с мякотью без крупных кусочков. Перелей каждую порцию в стаканы и продолжай, пока не измельчишь все фрукты. Время: 20 минут. 3. Укрась тремя кистями винограда и маленьким листиком мяты.

Примечания

Хорошо подходит к завтраку с тостами. Очень спелые груши легче измельчать, а твёрдые могут оставить кусочки, поэтому выбирай мягкие на ощупь. Чтобы смесь получилась однороднее, используй блендер; небольшой измельчитель нужно загружать порциями. Белый виноград можно заменить таким же количеством чёрного. Храни нектар в закрытой ёмкости в холодильнике и употреби не позднее чем через 3 дня.