Nectar de fruits

Name: Nectar de fruits
Ingredients: 1 kg de pommes rouges; 1 kg de poires mûres; 1 kg de pêches; 1 kg de raisins blancs; 1 kg de prunes; 1 petite feuille de menthe

Boissons - Nectar de fruits par Aurelia I. - Recettes Recipia

Le nectar de fruits se sert dans des verres, généralement froid, et reste épais, avec de la pulpe. Les pommes, les poires, les pêches, les raisins blancs et les prunes se mêlent dans une préparation douce-acidulée, avec des morceaux de fruits. Je préfère garder la pulpe visible et je décore avec trois grappes de raisin et une petite feuille de menthe. Préparation : 45 minutes. Cuisson : 0 minute. Temps total : 45 minutes. Portions : 20. Environ 132 kcal et 2,9 g de protéines par portion.

Ingrédients

1 kg de pommes rouges
1 kg de poires mûres
1 kg de pêches
1 kg de raisins blancs
1 kg de prunes
1 petite feuille de menthe

Préparation

1. Lave les pommes, les poires, les pêches et les prunes, épluche-les et retire les noyaux ou les trognons. Détache les grains de raisin des grappes, en réservant trois grappes pour la décoration. Coupe les fruits en morceaux adaptés au hachoir. Temps : 25 minutes. 2. Mets les fruits mélangés dans le Delimano Chopper et hache-les en plusieurs fois, en suivant les instructions de l'appareil, jusqu'à obtenir une préparation pulpeuse sans gros morceaux. Verse chaque portion dans des verres et continue jusqu'à ce que tous les fruits soient utilisés. Temps : 20 minutes. 3. Décore avec les trois grappes de raisin et la petite feuille de menthe.

Notes

C'est parfait au petit déjeuner, avec du pain grillé. Les poires très mûres passent plus facilement dans le hachoir, tandis que les plus fermes peuvent laisser des morceaux. Choisis-les donc souples au toucher. Pour une préparation plus lisse, utilise un blender ; un petit hachoir doit être rempli en plusieurs fois. Tu peux remplacer les raisins blancs par la même quantité de raisins noirs. Garde le nectar dans un récipient fermé au réfrigérateur et consomme-le dans les 3 jours au plus.