Nektar owocowy

Nektar owocowy podaje się w szklankach, zwykle schłodzony; jest gęsty i zawiera miąższ. Jabłka, gruszki, brzoskwinie, białe winogrona i śliwki tworzą słodko-kwaśną mieszankę z kawałkami owoców. Wolę, żeby miąższ był widoczny, a do dekoracji wybieram trzy kiście winogron i listek mięty. Przygotowanie: 45 minut. Gotowanie: 0 minut. Łączny czas: 45 minut. Porcje: 20. Około 132 kcal i 2,9 g białka na porcję.

Składniki

1 kg czerwonych jabłek
1 kg dojrzałych gruszek
1 kg brzoskwiń
1 kg białych winogron
1 kg śliwek
1 listek mięty

Przygotowanie

1. Umyj jabłka, gruszki, brzoskwinie i śliwki, obierz je i usuń pestki oraz gniazda nasienne. Oderwij winogrona od kiści, zachowując trzy kiście do dekoracji. Pokrój owoce na kawałki odpowiednie do rozdrabniacza. Czas: 25 minut. 2. Włóż wymieszane owoce do rozdrabniacza Delimano Chopper i rozdrabniaj je partiami, zgodnie z instrukcją urządzenia, aż powstanie masa z miąższem, bez dużych kawałków. Przelej każdą porcję do szklanek i powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie owoce. Czas: 20 minut. 3. Udekoruj trzema kiściami winogron i listkiem mięty.

Uwagi

Pasuje na śniadanie, do tostów. Bardzo dojrzałe gruszki łatwiej rozdrobnić, a twarde mogą zostawić kawałki, dlatego wybieraj te miękkie w dotyku. Jeśli chcesz uzyskać gładszą masę, użyj blendera; mały rozdrabniacz trzeba napełniać partiami. Białe winogrona można zastąpić taką samą ilością ciemnych winogron. Przechowuj nektar w zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu maksymalnie 3 dni.