Néctar de frutas

Name: Néctar de frutas
Ingredients: 1 kg de manzanas rojas; 1 kg de peras maduras; 1 kg de melocotones; 1 kg de uvas blancas; 1 kg de ciruelas; 1 hojita de menta

Bebidas - Néctar de frutas por Aurelia I. - Recetas Recipia

El néctar de frutas se sirve en vasos, normalmente frío, y queda espeso y con pulpa. Manzanas, peras, melocotones, uvas blancas y ciruelas se mezclan en una preparación agridulce con trocitos de fruta. Yo prefiero que se vea la pulpa y lo decoro con tres racimos de uvas y una hojita de menta. Preparación: 45 minutos. Cocción: 0 minutos. Tiempo total: 45 minutos. Porciones: 20. Aproximadamente 132 kcal y 2,9 g de proteínas por porción.

Ingredientes

1 kg de manzanas rojas
1 kg de peras maduras
1 kg de melocotones
1 kg de uvas blancas
1 kg de ciruelas
1 hojita de menta

Preparación

1. Lava las manzanas, las peras, los melocotones y las ciruelas, pélalos y quítales los huesos o los corazones. Desgrana las uvas, reservando tres racimos para decorar. Corta la fruta en trozos que quepan en la picadora. Tiempo: 25 minutos. 2. Pon la fruta mezclada en la Delimano Chopper y tritúrala por tandas, siguiendo las instrucciones del aparato, hasta obtener una mezcla con pulpa y sin trozos grandes. Vierte cada porción en vasos y continúa hasta terminar la fruta. Tiempo: 20 minutos. 3. Decora con los tres racimos de uvas y la hojita de menta.

Notas

Va bien para el desayuno, junto con pan tostado. Las peras muy maduras se trituran más fácilmente; las más firmes pueden dejar trocitos, así que elige las que estén blandas al tacto. Para que la mezcla quede más fina, usa una batidora; una picadora pequeña hay que llenarla por tandas. Puedes sustituir las uvas blancas por la misma cantidad de uvas negras. Guarda el néctar en un recipiente cerrado en la nevera y consúmelo en un máximo de 3 días.