Taze fasulye ve tavuk yemeği

Tavuklu yeşil fasulye - Lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45-50 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4-6

Kim sıcak, aromalar ve canlı renklerle dolu bir yemeği sevmez ki? Bu tavuklu yeşil fasulye tarifi, serin günler için mükemmel veya lezzetli ve sağlıklı bir şeyle kendinizi şımartmak istediğinizde idealdir. Sulu tavuk eti ve çıtır yeşil fasulyenin birleşimi her seferinde sizi büyüleyecek. Ve en iyi kısım? Herhangi bir aşçı için, deneyim seviyesinden bağımsız olarak, mükemmel bir tarif olan basit ve hızlı bir tarife sahip!

Tarifin kısa tarihi

Yeşil fasulye, birçok kültürde sıklıkla temel bir yemek olmuştur ve aile mutfak geleneklerinde derin köklere sahiptir. Yeşil fasulye sadece çok yönlü değil, aynı zamanda lif ve vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk etiyle birleştirildiğinde, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel, besin açısından dengeli bir yemek elde ederiz.

Malzemeler

- 600g tavuk eti (but veya göğüs, tercihe göre)
- 1 kg yeşil fasulye (taze veya dondurulmuş)
- 1 büyük soğan
- 4 yeşil soğan
- 1 biber (tercihen ekstra renk için kırmızı veya sarı)
- 2 baş yeni sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 50ml yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 2 demet taze dereotu
- Vegeta (veya tercih ettiğiniz baharat karışımı)
- Karabiber (isteğe göre)
- Tuz (isteğe göre)

Mükemmel bir sonuç için adım adım

1. Malzemelerin hazırlanması
Tavuğu temizleyerek başlayın, soğuk su altında iyice yıkayın ve ardından uygun parçalara kesin. Eğer but kullanıyorsanız, rustik bir sunum için bütün bırakabilirsiniz. Soğanı ve yeşil soğanı temizleyin, ardından ince doğrayın. Biberin tohumlarını çıkarın ve küpler halinde kesin.

2. Sebzelerin sotelenmesi
Büyük bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğan ve yeşil soğanı ekleyin, 3-4 dakika soteleyin, şeffaf ve aromatik olana kadar. Ardından doğranmış biberi ekleyin ve 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin, ara sıra karıştırarak.

3. Etin hazırlanması
Tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Her iki tarafının eşit şekilde pişmesi için sık sık karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Aromaları yoğunlaştırmak için biraz tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın.

4. Fasulye ekleme
Eğer taze yeşil fasulye kullanıyorsanız, onları temizleyin ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalara kırın. Dondurulmuş fasulye kullanıyorsanız, tavaya eklemeden önce çözülmesine izin verin. Fasulyeyi tavaya koyun ve fasulyelerin seviyesine kadar su ekleyin. Karıştırarak yapışmaması için 30 dakika pişirin.

5. Yemeğin tamamlanması
Fasulye piştikten sonra domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın. Her şeyi bir fırın kabına aktarın ve sosun yoğunlaşması ve aromaların yoğunlaşması için 180 derece Celsius'ta 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, temizlenmiş ve doğranmış sarımsağı ve taze doğranmış dereotunu ekleyin. Sarımsak aromatik hale gelene kadar 5 dakika daha fırında bırakın.

6. Servis
Bu tavuklu yeşil fasulye yemeği sıcak veya soğuk servis edilebilir. Taze bir ekmek dilimi veya çıtır bir yeşil salata ile birlikte harika bir lezzet sunar. Kişisel bir öneri olarak, ekstra ferahlık için üzerine limon suyu sıkmayı deneyebilirsiniz!

Pratik ipuçları

- Malzemeler: Daha zengin bir tat için kemikli tavuk eti kullanın. Daha yağsız bir versiyon tercih ediyorsanız, tavuk göğsü mükemmel bir seçimdir.
- Yeşil fasulye: Farklı yeşil fasulye türleriyle deney yapabilir, dokusunu ve lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
- Baharatlar: Vegeta yerine taze otlar, örneğin fesleğen veya kekik ekleyerek benzersiz bir aroma elde edebilirsiniz.
- Varyasyonlar: Daha fazla sebze ve besin için havuç veya kabak ekleyin.

Besin faydaları

Bu tarif, tavuk eti sayesinde protein açısından zengindir, ayrıca yeşil fasulye sayesinde lif açısından da zengindir. Sağlıklı bir diyet sürdürmeye yardımcı olabilecek dengeli bir öğündür ve birçok gerekli vitamin ve mineral sunar. Bir porsiyondaki kalori yaklaşık 350-400'dür, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Konserve fasulye kullanabilir miyim?
Evet, konserve fasulye kullanabilirsiniz! Yemek hazırlamadan önce iyice durulamayı unutmayın.

2. Tarifi vejetaryen bir diyete nasıl uyarlayabilirim?
Tavuk etini tofu veya tempeh ile değiştirin ve lezzetli ve besleyici bir yemek elde etmek için daha fazla sebze ekleyin.

3. Bu yemekle hangi diğer garnitürler uyumlu?
Bu tarif, yaz salatası veya patates püresi ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar, yemeğe doku ve lezzet katar.

4. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Yemek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün boyunca mükemmel bir şekilde saklanır. Mikrodalgada veya ocakta ısıtabilirsiniz.

Bu basit ve hızlı tavuklu yeşil fasulye tarifini denemenizi öneriyorum, masanıza neşe getirmek için mükemmel! Afiyet olsun!