Fırında tavuk butları

Fırında Tavuk Butu Tarifi

Toplam hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Fırında tavuk butları, sadece aromalarıyla duyularınızı şımartmakla kalmayıp, aynı zamanda çocukluk anılarınızı da canlandıran klasik bir yemektir. Basit ve doğal malzemeler kullanarak, bu tarif aile yemeği veya özel bir yemek için mükemmeldir. Eğer bir kez köy tavuğu tadına bakma şansınız olduysa, bunun çok daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu biliyorsunuzdur, değil mi? Şimdi, en sulu tavuk butlarını elde etmenin sırlarını paylaşma zamanı, sevgi ve tutku ile hazırlanmış.

Gerekli malzemeler:

- 6-7 adet tavuk butu (otantik bir tat için ideal olarak köy tavuğu)
- 100 ml zeytinyağı (veya tercihe göre ayçiçek yağı)
- Bir avuç tuz
- 350-400 ml su
- 1-2 yemek kaşığı Delikat (veya tercih ettiğiniz başka bir baharat)
- Beyaz biber, damak tadına göre
- Kuru fesleğen, damak tadına göre

Fırında tavuk butlarının hazırlanışı:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk butlarını iyice yıkayarak başlayın. Eğer köy tavuğu kullandıysanız, her türlü kirin giderilmesi çok önemlidir. Temiz olduklarından emin olmak için soğuk su altında durulayabilirsiniz. Bu adım, lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için önemlidir.

2. Tepsinin hazırlanması: Tüm butların üst üste gelmeyecek şekilde sığabileceği yeterince büyük bir tepsi seçin. Tepsiye zeytinyağını dökün, ardından suyu ekleyin. Zeytinyağının su ile karıştırılması önemlidir çünkü bu karışım, butların eşit şekilde pişmesine yardımcı olacak, onlara dışı çıtır, içi sulu bir doku kazandıracaktır.

3. Baharatlama: Zeytinyağı ve su karışımının üzerine bir avuç tuz serpin. Bu adım, etin lezzetini artırmaya yardımcı olacaktır. Butları tepsiye, derisi yukarı gelecek şekilde yerleştirin, böylece lezzetli bir kabuk elde edersiniz. Üzerine beyaz biber ve kuru fesleğen serpin. Fesleğen, yemeğinize Akdeniz dokunuşu katacaktır.

4. Pişirme: Fırını 220 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve butları 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında kontrol etmek önemlidir; butları çevirerek eşit şekilde kızardıklarından emin olabilirsiniz. Eğer çok hızlı kızardıklarını görüyorsanız, fırın sıcaklığını birkaç derece düşürebilirsiniz.

5. Servis: Butlar piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Bu adım, suların yeniden dağılmasını sağlar ve daha sulu bir et elde edersiniz. Butları, patates püresi, yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzeler gibi çeşitli garnitürlerle servis edebilirsiniz. Domates ve salatalık salatası, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Mükemmel bir sonuç için faydalı ipuçları:

- Et seçimi: Kaliteli tavuk butları seçin, tercihen köy tavuğu, çünkü bunlar daha lezzetli ve sağlıklıdır. Köy tavukları daha sert ve aromatik bir ete sahiptir.
- Baharatlar: Daha fazla lezzet katmak için paprika, granül sarımsak veya Provence otları gibi çeşitli baharatlarla deneme yapabilirsiniz.
- Sebzeli versiyon: Tepsiye küp doğranmış patates, havuç veya soğan ekleyerek, ek garnitür gerektirmeyen tam bir yemek elde edebilirsiniz.
- Soğutma: Artıkları saklamak isterseniz, tamamen soğumaları için tepside bırakabilir, ardından hava geçirmez bir kaba aktarabilirsiniz.

Besin bilgileri (tahmini porsiyon başına):

- Kalori: yaklaşık 400-450 kcal
- Protein: 28 g
- Yağ: 32 g
- Karbonhidrat: 2 g

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Donmuş tavuk butları kullanabilir miyim?
Evet, donmuş butlar kullanabilirsiniz, ancak pişirmeden önce tamamen çözülmelerini sağladığınızdan emin olun, böylece eşit bir pişirme elde edersiniz.

2. Bu tarif için en iyi yağ hangisidir?
Zeytinyağı daha iyi bir tat sunar, ancak ayçiçek yağı veya kanola yağı da kullanabilirsiniz.

3. Tavuk butlarını yavaş pişirici bir cihazda pişirebilir miyim?
Evet, yavaş pişirici kullanıyorsanız, "düşük" ayarında 6-8 saat pişirmek son derece yumuşak bir et elde etmenizi sağlar.

Bu fırında tavuk butları, aile yemeği için veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Bu kadar basit ve lezzetli bir tarifle yanılma şansınız yok. Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizle neşeli sohbetlerin tadını çıkarın! Afiyet olsun!