オーブンで焼いた鶏もも肉

美味なオーブン焼き鶏もも肉のレシピ

総調理時間：15分
調理時間：40-45分
分量：4-6人前

オーブン焼き鶏もも肉は、あなたの感覚をその香りで魅了するだけでなく、楽しい子供時代の思い出を呼び起こすクラシックな料理です。シンプルで自然な食材を使用しているため、このレシピは家族の夕食や祝宴に最適です。もし田舎鶏を味わったことがあるなら、もっと美味しくて健康的だと知っているでしょう？今こそ、愛と情熱を込めて調理した、最もジューシーな鶏もも肉を作るための秘密をお伝えします。

必要な材料：

- 鶏もも肉6-7本（できれば自家製で、より本格的な味わい）
- オリーブオイル100ml（または好みに応じてひまわり油）
- 塩一握り
- 水350-400ml
- デリカット1-2スプーン（または他のお好みのスパイス）
- 白胡椒、好みに応じて
- 乾燥バジル、好みに応じて

オーブン焼き鶏もも肉の作り方：

1. 材料の準備：まず鶏もも肉をよく洗います。自家製の鶏を使用した場合、汚れを取り除くことが重要です。冷水でよくすすぎ、きれいにします。このステップは、美味しく健康的な料理を得るために重要です。

2. 天板の準備：すべての鶏もも肉が重ならないように、十分な大きさの天板を選びます。天板に油を注ぎ、水を加えます。油と水が混ざることが重要で、この混合物が鶏もも肉を均等に調理し、外側はカリッと、中はジューシーに仕上げます。

3. 調味：油と水の混合物の上に塩を一握り振りかけます。このステップは、肉に風味を加えるのに役立ちます。鶏もも肉を皮を上にして天板に置き、美味しい皮を得ます。白胡椒と乾燥バジルを鶏もも肉の上に振りかけます。バジルは料理に地中海風の風味を加えます。

4. 焼く：オーブンを220度に予熱します。天板をオーブンに入れ、40-45分焼きます。調理時間の半分で鶏もも肉を確認することが重要です。均等に焼き色がつくように鶏もも肉をひっくり返すことができます。もし焼き色が早くつきすぎる場合は、オーブンの温度を数度下げることができます。

5. サーブ：鶏もも肉が焼き上がったら、天板をオーブンから取り出し、数分間休ませます。このステップにより、肉汁が再分配され、よりジューシーな肉になります。マッシュポテト、グリーンサラダ、蒸し野菜など、さまざまな付け合わせと一緒に提供できます。トマトとキュウリのサラダがこの食事を完璧に引き立てます。

完璧な結果のための便利なヒント：

- 肉の選択：質の高い鶏もも肉を選び、できれば自家製のものを選びます。田舎鶏は肉質がしっかりしていて、風味が豊かです。
- スパイス：パプリカ、ガーリックパウダー、プロヴァンスハーブなど、さまざまなスパイスを試して、さらに風味を加えることができます。
- 野菜のバリエーション：天板にサイコロ状に切ったジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを加えると、追加の付け合わせなしで完全な食事が得られます。
- 冷却：残り物を保存したい場合は、天板で完全に冷却し、その後密閉容器に移すことができます。

栄養情報（推定1人前）：

- カロリー：約400-450 kcal
- タンパク質：28g
- 脂肪：32g
- 炭水化物：2g

よくある質問：

1. 冷凍鶏もも肉を使えますか？
はい、冷凍鶏もも肉を使用できますが、均等に調理するために完全に解凍することを確認してください。

2. このレシピに最適な油は何ですか？
オリーブオイルはより良い風味を提供しますが、ひまわり油や菜種油も使用できます。

3. スロークッカーで鶏もも肉を調理できますか？
はい、スロークッカーを使用する場合は、「低」設定で6-8時間調理すると、非常に柔らかい肉が得られます。

このオーブン焼き鶏もも肉は、家族の夕食やゲストを感動させるのに最適です。これほどシンプルで美味しいレシピで失敗することはありません。一口一口を楽しんで、大切な人たちとの楽しい会話を楽しんでください！いただきます！