Tatlı ekmek pudingi

Tatlı ekmek pudingi - rahatlatıcı bir tatlı

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 8

Ekmek pudinginin tarihi büyüleyicidir ve basit malzemelerin gerçekten özel bir şey yaratabileceğinin mükemmel bir örneğidir. Bu tarif, eski ekmeği israf etmemek ve artıkları lezzetli tatlılara dönüştürmek için dünya genelinde popüler hale gelmiştir. Tatlı ekmek pudingi, tatlı ile tuzlu arasında bir denge kurarak hem kahvaltıda hem de tatlı olarak mükemmel bir kombinasyondur.

Gerekli malzemeler:
- 3 günlük 1 somun ekmek (yaklaşık 300-400 g)
- 6 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker (yaklaşık 200 g)
- 200 ml sıvı krema
- 50 g rendelenmiş beyaz çikolata
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı rom özü
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 paket Miez de Lapte Natur (yaklaşık 100 g)
- 1 paket Miez de Lapte tuzlu (yaklaşık 100 g)
- Süslemek için pudra şekeri ve rendelenmiş beyaz çikolata

Adım adım talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması:
Somunu dilimleyerek başlayın, ardından eşit boyutlarda küpler halinde kesin. Eşit olmaları, eşit şekilde pişmeleri için önemlidir. Daha yoğun bir dokuya sahip bir somun kullanmanızı öneririm, çünkü bu, sıvıyı daha iyi emecektir.

2. Krema karışımı:
Geniş bir kaseye sıvı kremayı dökün. Ekmek küplerini kaseye ekleyin ve tüm küplerin iyice kaplandığından emin olmak için nazikçe karıştırın. Sıvıyı emmeleri için 10 dakika bekletin.

3. Karışımın hazırlanması:
Başka bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, homojen ve kabarık bir karışım elde edene kadar. Vanilya ve rom özlerini, rendelenmiş portakal kabuğunu, rendelenmiş beyaz çikolatayı ve her iki tür Miez de Lapte'yi ekleyin. Bunlar, pudinginize özel bir krema katacaktır. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırarak tatları birleştirin.

4. Son kombinasyon:
Yumurtalı karışımı ekmek küplerinin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın, küplerin bütün kalmasına dikkat edin. Her şeyi bir hamur haline getirmemek için fazla karıştırmamaya dikkat edin. Pudinginize doku katacak "dağınık" bir görünüm bırakın.

5. Fırına hazırlık:
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Puding karışımını tepsiye dökün, ekmek küplerini eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin. Üstüne birkaç parça Miez de Lapte peyniri ekleyerek lezzetli bir kabuk oluşturun.

6. Pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve tepsiyi yaklaşık 25 dakika veya puding altın rengi alana ve dokunulduğunda sertleşene kadar fırına verin. Her fırının farklı pişirdiğini göz önünde bulundurarak ara sıra kontrol etmeyi unutmayın.

7. Soğutma ve servis:
Puding piştikten sonra, dilimlemeden önce biraz soğumasını bekleyin. Üzerine pudra şekeri ve daha fazla rendelenmiş beyaz çikolata serpin. Sıcak veya oda sıcaklığında, yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir porsiyon krema ile servis edebilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Ekmek: Eğer somun ekmek yoksa, baget veya çörek gibi başka bir kuru ekmek türü kullanabilirsiniz. Ekmek ne kadar eski olursa, sıvıyı o kadar iyi emer.
- Tatlandırma: Daha az tatlı bir puding istiyorsanız, şeker miktarını 50 g azaltabilirsiniz. Ayrıca tercihlerinize göre bal veya akçaağaç şurubu kullanarak tatlandırıcıyı da ayarlayabilirsiniz.
- Aromalar: Yumurta karışımına tarçın veya muskat ekleyerek daha karmaşık bir tat elde etmek için farklı aromalarla deney yapın.

Olası varyasyonlar:
- Meyveler: Pudinge kuru veya taze meyve ekleyerek, örneğin yaban mersini, çilek veya muz, tat ve renk katabilirsiniz.
- Kuruyemişler: Karışıma kıyılmış ceviz veya badem ekleyerek, çıtırlık katabilirsiniz.

Servis kombinasyonları:
Tatlı ekmek pudingi, aromalı bir kahve veya sıcak bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya taze çırpılmış krema, tatlıyı unutulmaz bir deneyime dönüştürebilir.

Besin bilgileri (bir porsiyon için):
- Kalori: yaklaşık 350 kcal
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 8 g

Sıkça sorulan sorular:
- Başka süt türleri kullanabilir miyim? Evet, sıvı kremayı tam yağlı süt veya badem sütü ile değiştirebilirsiniz, ancak doku farklı olacaktır.
- Puding ne kadar süre dayanır? Puding, kapalı bir şekilde buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır.

Bu tatlı ekmek pudingi, sadece kalan ekmeği kullanmanın mükemmel bir yolu değil, aynı zamanda yüzünüze bir gülümseme getirecek bir tatlıdır. Denemenizi ve her lokmanın tadını çıkarmanızı öneririm! Afiyet olsun!