Słodki pudding chlebowy

Słodka budynka chlebowa - pocieszający deser

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 8

Historia budynki chlebowej jest fascynująca, będąc doskonałym przykładem tego, jak proste składniki mogą stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Ten przepis stał się popularny na całym świecie jako sposób na nie marnowanie starego chleba i przekształcanie resztek w pyszne smakołyki. Słodka budynka chlebowa to połączenie tekstur i smaków, które łączy słodkie z słonym, idealna zarówno na śniadanie, jak i na deser.

Składniki potrzebne:
- 1 stary bochenek chleba (około 300-400 g)
- 6 dużych jajek
- 1 szklanka cukru (około 200 g)
- 200 ml śmietany kremówki
- 50 g startej białej czekolady
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu rumowego
- Skórka starta z 1 pomarańczy
- 1 opakowanie Miez de Lapte Natur (około 100 g)
- 1 opakowanie Miez de Lapte z solą (około 100 g)
- Cukier puder i starta biała czekolada do dekoracji

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotowanie składników:
Zacznij od pokrojenia bochenka chleba na plastry, a następnie w równą kostkę. Ważne jest, aby były jednorodne, aby piekły się równomiernie. Polecam użycie chleba o gęstszej teksturze, ponieważ lepiej wchłonie płyn, nie rozpadając się całkowicie.

2. Mieszanka śmietany:
W dużej misce wlej śmietanę kremówkę. Dodaj kostki chleba do miski i delikatnie wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie kostki chleba są dobrze pokryte śmietaną. Pozwól im stać przez 10 minut, aby wchłonęły płyn.

3. Przygotowanie masy:
W innej misce ubij jajka z cukrem, aż uzyskasz jednolitą i puszystą masę. Dodaj ekstrakty waniliowy i rumowy, startą skórkę z pomarańczy, startą białą czekoladę oraz oba rodzaje Miez de Lapte. Te ostatnie nadadzą Twojej budynce wyjątkową kremowość. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby połączyć smaki.

4. Ostateczne połączenie:
Wlej mieszankę jajek na kostki chleba i delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie uszkodzić kostek. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt mocno, aby nie zamienić wszystkiego w pastę. Pozostaw "nieporządek", który doda tekstury budynce.

5. Przygotowanie do pieczenia:
Przygotuj naczynie do pieczenia, wykładając je papierem do pieczenia. Wlej mieszankę budynki do naczynia, dbając o równomierne rozmieszczenie kostek chleba. Dodaj kilka kawałków sera Miez de Lapte na wierzch, aby stworzyć pyszną skórkę.

6. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż naczynie do piekarnika na około 25 minut lub aż budynka stanie się złota i sprężysta w dotyku. Ważne jest, aby co jakiś czas sprawdzać, ponieważ każdy piekarnik może piec inaczej.

7. Chłodzenie i podawanie:
Gdy budynka jest upieczona, pozwól jej nieco ostygnąć przed pokrojeniem. Posyp cukrem pudrem i więcej startej białej czekolady dla atrakcyjnego wyglądu. Możesz podać ją na ciepło lub w temperaturze pokojowej, w towarzystwie gałki lodów waniliowych lub porcji bitej śmietany.

Praktyczne wskazówki:
- Chleb: Jeśli nie masz bochenka, możesz użyć innego rodzaju suchego chleba, takiego jak bagietka lub bułki. Im starszy chleb, tym lepiej wchłonie płyn.
- Słodzenie: Jeśli chcesz, aby budynka była mniej słodka, zmniejsz ilość cukru o 50 g. Możesz również dostosować rodzaj słodzika, używając miodu lub syropu klonowego, w zależności od preferencji.
- Smaki: Eksperymentuj z różnymi smakami, dodając cynamon lub gałkę muszkatołową do mieszanki jajek dla bardziej złożonego smaku.

Możliwe wariacje:
- Owoce: Dodaj suszone lub świeże owoce, takie jak jagody, truskawki lub banany, do mieszanki budynki, aby dodać smaku i koloru.
- Orzechy: Możesz dodać mielone orzechy lub migdały do mieszanki, które dodadzą chrupkości.

Połączenia serwisowe:
Słodka budynka chlebowa idealnie pasuje do aromatycznej kawy lub gorącej herbaty. Ponadto, lody waniliowe lub świeżo ubita śmietana mogą uczynić deser niezapomnianym doświadczeniem.

Informacje odżywcze (na porcję):
- Kalorie: około 350 kcal
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 45 g
- Białko: 8 g

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innych rodzajów mleka? Tak, możesz zastąpić śmietanę kremówką mlekiem pełnotłustym lub mlekiem migdałowym, jednak tekstura będzie inna.
- Jak długo można przechowywać budynkę? Budynka dobrze przechowuje się w lodówce, przykryta, przez 3-4 dni.

Ta słodka budynka chlebowa to nie tylko doskonały sposób na wykorzystanie pozostałego chleba, ale także deser, który przyniesie uśmiech na Twojej twarzy. Zachęcam Cię do spróbowania i cieszenia się każdym kęsem! Smacznego!