Kakao, kahve ve tarçınlı kurabiyeler

Kakao, kahve ve tarçınlı bisküviler - Duyuları şımartan bir lezzet

Toplam hazırlık süresi: 45 dakika
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika
Porsiyon sayısı: 30 bisküvi

Kakao, kahve ve tarçınlı bisküviler, sadece bir atıştırmalık olmanın ötesinde; öğleden sonralarınızı şımartıcı anlara dönüştüren bir aroma patlamasıdır. Bu tarif, hem arkadaşlarla bir kahve için hem de hediye vermek için uygun, hızlı ama lezzet dolu bir tatlı arayanlar için idealdir. Zamanla bisküviler sayısız varyasyona evrildi, ancak kakao, kahve ve tarçın kombinasyonu nostaljik ve rahatlatıcı bir dokunuş getiriyor, sevdiklerinizle geçirdiğiniz keyifli anları hatırlatıyor.

Malzemeler

- 200 g margarin
- 2 yemek kaşığı bal
- 2-3 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam kabartma tozu
- 1 paket hamur amonyak
- 1 tutam tuz
- 3 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tutam muskat cevizi
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 fincan su
- 250-300 g un
- Süsleme için hindistancevizi, şekerlemeler, kuru üzüm
- 1 paket Nescafe 3'ü 1 arada
- 1 tatlı kaşığı kahve

Adım adım

1. Malzemelerin hazırlanması: Margarinin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha kolay erir. Tüm malzemeleri hassas bir şekilde ölçün, çünkü bu lezzetli bisküviler elde etmek için çok önemlidir. Tercihlerinize bağlı olarak daha az şeker kullanabilirsiniz.

2. Margarini eritme: Küçük bir tencerede margarini, balı ve şekeri ekleyin. Tencereyi kısık ateşte koyun ve margarinin ve şekerin tamamen erimesi için sürekli karıştırın. Karışımın kaynamasına izin vermemek, sadece erimesini sağlamak önemlidir.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Karışım homojen hale geldiğinde, tencereyi ocaktan alın ve kabartma tozu, amonyak, tuz, tarçın, muskat cevizi, kakao, instant kahve ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

4. Hamuru şekillendirme: Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, sürekli karıştırın. Hamur kıvam almaya başladığında, ellerinizi kullanarak yoğurun. Hamur, merdane ile açılacak kadar kalın olmalıdır.

5. Hamuru bölme: Hamuru dört eşit parçaya bölün. Bu, açma ve kesme işlemini kolaylaştıracaktır.

6. Bisküvileri kesme: Her bir hamur parçasını un serpilmiş bir yüzeyde açın, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir hamur elde edene kadar. Bisküvileri kesmek için çeşitli kalıplar kullanın (kalp, daire veya tercih ettiğiniz herhangi bir şekil kullanabilirsiniz).

7. Tepsiyi hazırlama: Bisküvileri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin, aralarında boşluk bırakarak, çünkü pişirme sırasında kabaracaklardır.

8. Bisküvileri süsleme: Fırına koymadan önce, bisküvileri hindistancevizi, kuru üzüm veya renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Bu adım sadece estetik değil, aynı zamanda ekstra bir tat katıyor.

9. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve bisküvileri 5-10 dakika pişirin, kalınlıklarına bağlı olarak. Her fırın farklı pişirdiği için sürekli kontrol edin. Bisküviler, kenarları hafifçe gevrekleştiğinde, ancak ortada yumuşak kaldığında hazırdır.

10. Soğutma ve servis: Fırından çıkardıktan sonra, bisküvileri bir tel ızgarada soğumaya bırakın. Bu, bisküvilerin daha gevrek hale gelmesini sağlar. Onları sade olarak servis edebilir veya çikolata sosu veya basit bir icing ile süsleyebilirsiniz.

Yararlı ipuçları

- Daha az tatlı bisküviler istiyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, akçaağaç şurubu veya stevia gibi alternatifler kullanabilirsiniz.
- Bisküviler, hava geçirmez bir kapta 5-7 gün saklanabilir, ancak o kadar lezzetli ki kesinlikle bu kadar uzun dayanmayacaklardır!
- Farklı aromalarla denemeler yapabilir, malzeme karışımına vanilya veya badem ekleyebilirsiniz.

İdeal kombinasyonlar

Bu kakao, kahve ve tarçınlı bisküviler, taze demlenmiş bir kahve fincanı veya aromalı bir çay ile mükemmeldir. Ayrıca, bisküvileri dolu bir yemekten sonra tatlı bir atıştırmalık olarak sunabilir veya arkadaşlarınıza ve ailenize özel bir hediye olarak verebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu bisküviler sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin maddeleri açısından da zengindir. Kakao antioksidanlar içerir ve tarçın kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Kahve enerji artırır ve doğal tatlandırıcı olarak kullanılan bal, bağışıklık sistemi için faydalar sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim?
Evet, tereyağı kullanabilirsiniz, ancak bisküvilerin dokusu ve tadı farklı olacaktır.

2. Bu tarif için en iyi un türü nedir?
Beyaz buğday unu en uygunudur, ancak daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu ile de deneyebilirsiniz.

3. Bisküvileri kahvesiz yapabilir miyim?
Elbette! Kahveyi atlayabilir veya onun yerine ek kakao kullanabilirsiniz.

4. Bisküviler dondurulabilir mi?
Evet, bisküviler dondurulabilir. Donmayı önlemek için onları hava geçirmez bir kapta iyi bir şekilde paketlediğinizden emin olun.

O halde, malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzetli bisküvileri yapmanın keyfini çıkarın! İster bir fincan kahve ile tadını çıkarın, ister hediye edin, her ısırık yüzünüzde bir gülümseme getirecektir. Afiyet olsun!