Fırında domatesli tavuk butları

Fırında Domatesli Tavuk Butları

Lezzetli, biraz daha sofistike ama yine de hazırlanması kolay bir yemekle kendimizi şımartmak istediğimizde, fırında domatesli tavuk butları mükemmel bir seçim olduğunu kanıtlıyor. Bu tarif, tavuğun zengin tatlarını domatesin tatlılığıyla birleştirerek hem aileyi hem de misafirleri memnun edecek bir yemek oluşturuyor. Lezzetinin yanı sıra, bu yemek mükemmel bir protein ve temel besin kaynağıdır.

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 55 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler:
- 6 adet tavuk butu (daha çok kalça)
- 1 baş sarımsak (tercihen daha küçük ama lezzetli)
- 1 yeşil biber (veya isteğe bağlı olarak acı)
- 100 g doğranmış domates (veya 3 adet uygun domatesin suyu)
- Taze veya kuru fesleğen (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Zeytinyağı (veya ayçiçek yağı)

Tavuk butlarını hazırlama:
1. Tavuk butlarını temizleyerek başlayın. Daha sağlıklı bir yemek elde etmek için fazla deriyi ve yağları çıkarın.
2. Tavuk butlarını soğuk su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Bu adım, baharatların etin üzerine daha iyi yapışmasına yardımcı olduğu için önemlidir.

Baharatlama:
3. Büyük bir kasede, tavuk butlarını tuz, karabiber ve fesleğen ile tatlandırın. Taze fesleğen kullanıyorsanız, aromasını serbest bırakmak için ince doğrayın. Kuru fesleğen tercih ediyorsanız, daha az miktar kullanın çünkü aroması daha yoğundur.

Kabın içine yerleştirme:
4. Tavuk butlarını fırın kabına yerleştirin. Eşit pişmesi için üst üste gelmeyecek şekilde düzgün yerleştirdiklerinden emin olun.
5. Sarımsak başını temizleyin ve dişlerine ayırın. Kabuklarını bırakabilirsiniz, çünkü pişerken lezzet katacaktır. Sarımsak dişlerini butların arasına serpiştirin.
6. Yeşil biberi ince dilimler halinde kesin ve kabın içine ekleyin. Bu, taze bir dokunuş ve hafif bir acılık katacaktır.

Domates ekleme:
7. Doğranmış domatesleri (veya taze domateslerin suyunu) butların üzerine dökün. Pişirme sırasında lezzetli bir sos oluşmasına katkıda bulunacaklardır.
8. Her şeyi biraz zeytinyağı ile gezdirin. Yağ, butların kızarmasına yardımcı olacak ve zengin bir tat katacaktır.

Pişirme:
9. Kabı bir yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, nemi korumaya yardımcı olacak ve butların yumuşak olmasını sağlayacaktır.
10. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve yemeği kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
11. Bu sürenin ardından yağlı kağıdı çıkarın ve butların altın rengi alana kadar, yaklaşık 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Yanmamaları için arada kontrol etmekte fayda var.

Servis:
12. Butlar hazır olduğunda, fırından çıkarın ve servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu, suların yeniden dağılmasına yardımcı olacak ve eti daha sulu hale getirecektir.
13. Onları sevdiğiniz bir garnitür ile servis etmenizi öneririm. Kişisel olarak havuç ve biraz sotelenmiş kereviz seviyorum, ama kremalı patates püresi veya taze bir salata da ferahlatıcı bir kontrast yaratmak için tercih edilebilir.

Faydalı ipuçları:
- Zamanınız varsa, tavuk butlarını baharatlarla birkaç saat veya bir gece marine edebilirsiniz. Bu, tatları yoğunlaştıracaktır.
- Daha tatlı ve yoğun bir tat için mevsiminde domates kullanın.
- Kabın içine soğan, havuç veya kabak gibi başka sebzeler de ekleyerek daha karmaşık bir yemek oluşturabilirsiniz.

Beslenme bilgileri:
- Domatesli tavuk butlarının bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak.
- Tavuk butları mükemmel bir protein kaynağıdır ve domatesler önemli miktarda C vitamini ve antioksidan sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tavuk butu yerine tavuk göğsü kullanabilir miyim? Evet, ama pişirme süresi daha kısa olacaktır. Eti 25 dakika sonra kontrol edin.
2. Domatesleri başka bir malzeme ile değiştirebilir miyim? Evet, domates sosu veya hatta Asya dokunuğu için soya sosu kullanabilirsiniz.
3. Yemeği nasıl daha acı hale getirebilirim? Taze acı biber veya pul biber ekleyin.

Fırında domatesli tavuk butları tarifi sadece basit ve hızlı olmakla kalmayıp, aynı zamanda son derece lezzetlidir. Ayrıca, yemeklerinize bir parça sıcaklık ve konfor katmanın harika bir yoludur. Afiyet olsun!