Лимонад с мёдом

Лимонад с лимоном и мёдом готовят без нагревания: он остаётся кисловатым, а сладость можно регулировать. При домашнем приготовлении размер и сочность лимонов влияют на насыщенность напитка при том же литре воды. Я пью его охлаждённым, без льда. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 0 минут. Общее время: 10 минут. Порций: 4. Около 30 ккал и 0 г белка на порцию.

Ингредиенты

4 лимона
1000 мл негазированной воды
2½ чайной ложки мёда

Приготовление

1. Разрежь лимоны пополам и выжми сок в кувшин. Процеди сок, если хочешь убрать крупные кусочки мякоти. На это уйдёт около 8 минут. 2. Влей негазированную воду и добавь мёд. Перемешивай около 2 минут, пока мёд не растворится. Попробуй и отрегулируй сладость по вкусу.

Примечания

Храни лимонад в холодильнике под крышкой и выпей не позднее чем через 3 дня; мякоть оседает на дно, поэтому перемешай перед тем, как наливать. Лимоны комнатной температуры выжать легче, чем только что вынутые из холодильника; покатай их ладонью по столу перед тем, как разрезать. Если лимоны маленькие и твёрдые, сока может быть меньше, и напиток получится менее кислым, даже если оставить то же количество воды. Если мёд засахарился, сначала растворите его в 2 столовых ложках тёплой воды, взятых из отмеренного литра, а затем размешайте в кувшине. Для варианта с пузырьками замени 250 мл негазированной воды минеральной и влей её прямо перед подачей. К напитку подойдут простые солёные крекеры или бутерброд с сыром. Выжимай лимоны незадолго до еды; если готовишь больше порций, соблюдай пропорцию: один литр воды на четыре лимона, а мёд добавляй постепенно.