Zitronenlimonade mit Honig

Hinweise

Bewahre die Limonade abgedeckt im Kühlschrank auf und trinke sie innerhalb von höchstens 3 Tagen; das Fruchtfleisch setzt sich am Boden ab, also rühre sie um, bevor du einschenkst. Zitronen bei Zimmertemperatur lassen sich leichter auspressen als solche, die gerade aus dem Kühlschrank kommen; rolle sie vor dem Schneiden unter der Handfläche. Wenn sie klein und fest sind, geben sie vielleicht weniger Saft ab und das Getränk wird weniger säuerlich, auch wenn du die Wassermenge beibehältst. Ist der Honig kristallisiert, löse ihn zuerst in 2 Teelöffeln lauwarmem Wasser auf, die du vom abgemessenen Liter nimmst, und rühre ihn dann im Krug unter. Für eine sprudelnde Variante ersetzt du 250 ml des stillen Wassers durch Mineralwasser und gießt es erst kurz vor dem Servieren dazu. Dazu passen einfache Salzcracker oder ein Käsebrot. Presse die Zitronen kurz vor dem Essen aus; für mehr Portionen halte das Verhältnis von einem Liter Wasser zu vier Zitronen ein und gib den Honig nach und nach dazu.

Häufige Fragen