Lemoniada miodowa

Lemoniada miodowa z cytryną jest mieszana na zimno, bez gotowania, i pozostaje kwaskowa, a jej słodycz można dostosować do smaku. Przy domowym napoju z miodem wielkość i soczystość cytryn wpływają na jego intensywność w tym samym litrze wody. Piję ją schłodzoną, bez lodu. Przygotowanie: 10 minut. Gotowanie: 0 minut. Łączny czas: 10 minut. Porcje: 4. Około 30 kcal i 0 g białka na porcję.

Składniki

4 cytryny
1000 ml wody niegazowanej
2½ łyżeczki miodu

Przygotowanie

1. Przekrój cytryny na połówki i wyciśnij sok do dzbanka. Jeśli chcesz usunąć większe kawałki miąższu, przecedź sok. Zajmie to około 8 minut. 2. Wlej wodę niegazowaną i dodaj miód. Mieszaj około 2 minut, aż się rozpuści. Spróbuj i dostosuj słodycz do własnych upodobań.

Uwagi

Przechowuj lemoniadę pod przykryciem w lodówce i wypij w ciągu najwyżej 3 dni; miąższ opada na dno, więc zamieszaj przed nalaniem. Cytryny w temperaturze pokojowej łatwiej wycisnąć niż te prosto z lodówki; potocz je pod dłonią, zanim je przekroisz. Jeśli są małe i twarde, mogą dać mniej soku, a napój będzie mniej kwaskowy, nawet jeśli zachowasz tę samą ilość wody. Jeśli miód się skrystalizował, najpierw rozpuść go w 2 łyżkach letniej wody odmierzonej z litra, a potem wymieszaj w dzbanku. W wersji z bąbelkami zastąp 250 ml wody niegazowanej wodą mineralną i wlej ją tuż przed podaniem. Pasują do niej proste słone ciasteczka albo kanapka z serem. Wyciśnij cytryny na krótko przed posiłkiem; przy większej liczbie porcji zachowaj proporcję jednego litra wody na cztery cytryny i dodawaj miód stopniowo.