Limonada com mel

A limonada com mel e limão é misturada a frio, sem ferver, e fica ligeiramente ácida, com a doçura ao gosto de cada um. Na versão caseira, o tamanho e a quantidade de sumo dos limões alteram a intensidade da bebida na mesma quantidade de água, um litro. Bebo-a fresca, sem gelo. Preparação: 10 minutos. Cozedura: 0 minutos. Tempo total: 10 minutos. Doses: 4. Cerca de 30 kcal e 0 g de proteínas por dose.

Ingredientes

4 limões
1000 ml de água sem gás
2½ colheres de chá de mel

Preparação

1. Corta os limões ao meio e espreme-os para um jarro. Se quiseres retirar os pedaços maiores de polpa, coa o sumo. Demora cerca de 8 minutos. 2. Deita a água sem gás e junta o mel. Mexe durante cerca de 2 minutos, até se dissolver. Prova e ajusta a doçura a teu gosto.

Notas

Guarda a limonada tapada no frigorífico e consome-a no máximo em 3 dias; a polpa deposita-se no fundo, por isso mexe antes de servir. Os limões à temperatura ambiente espremem-se mais facilmente do que os acabados de tirar do frigorífico; rola-os sob a palma da mão antes de os cortar. Se forem pequenos e duros, podem dar menos sumo, e a bebida ficará menos ácida, mesmo mantendo a mesma quantidade de água. Se o mel tiver cristalizado, dissolve-o primeiro em 2 colheres de sopa de água morna retiradas do litro medido e depois mistura no jarro. Para uma versão com gás, substitui 250 ml da água sem gás por água com gás e junta-a mesmo antes de servir. Fica bem com bolachas salgadas simples ou uma sanduíche de queijo. Espreme os limões pouco antes da refeição; para mais doses, mantém a proporção de um litro de água para quatro limões e junta o mel aos poucos.