Limonadă cu miere

Limonada cu lămâie și miere se amestecă la rece, fără fierbere, și rămâne acrișoară, cu dulceață ajustabilă. La limonada de casă cu miere, mărimea și suculența lămâilor schimbă cât de intensă iese băutura în același litru de apă. Eu o beau rece, fără gheață. Pregătire: 10 minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 10 minute. Porții: 4. Aproximativ 30 kcal și 0 g proteine pe porție.

Ingrediente

4 lămâi
1000 ml apă plată
2½ lingurițe miere de albine

Preparare

1. Taie lămâile în jumătăți și stoarce-le într-un ulcior. Strecoară zeama, dacă vrei să îndepărtezi pulpa mai mare. Durează aproximativ 8 minute. 2. Toarnă apa plată și adaugă mierea. Amestecă aproximativ 2 minute, până se dizolvă. Gustă și ajustează dulceața după preferință.

Note

Ține limonada acoperită la frigider și consum-o în cel mult 3 zile; pulpa se lasă pe fund, așa că amestec-o înainte să torni. Lămâile la temperatura camerei se storc mai ușor decât cele abia scoase din frigider; rulează-le sub palmă înainte să le tai. Dacă sunt mici și tari, pot da mai puțin suc, iar băutura va ieși mai puțin acrișoară, chiar dacă păstrezi apa. Dacă mierea s-a zaharisit, dizolv-o întâi în 2 linguri de apă călduță luate din litrul măsurat, apoi amestecă în ulcior. Pentru o variantă cu bule, înlocuiește 250 ml din apa plată cu apă minerală și toarn-o chiar înainte de servire. Alături merg sărățele simple sau un sandviș cu brânză. Stoarce lămâile cu puțin înainte de masă; pentru mai multe porții, păstrează proporția de un litru de apă la patru lămâi și pune mierea treptat.