Рогалики с салями и сыром из слоёного теста

Рогалики с салями и сыром из слоёного теста слегка подрумяниваются, а края становятся хрустящими. Салями и сыр заворачивают в большие треугольники из слоёного теста, а тмин, мак или кунжут можно не добавлять. Я выбираю тонкие ломтики салями, их легко свернуть. Подготовка: 20 минут. Приготовление: 25 минут. Отдых: 0 минут. Общее время: 45 минут. Порции: 4. Примерно 950 ккал и 30 г белка на порцию.

Ингредиенты

1 упаковка слоёного теста (400 г)
1 кусок салями (250 г)
1 упаковка сыра ломтиками (150 г)
1 яичный желток
1 ст. л. молока
1 ч. л. семян тмина
мака или кунжута (по желанию)

Приготовление

1. Разогрей духовку до 200°C. Слегка раскатай слоёное тесто, нарежь его полосками шириной примерно 10 см, а затем каждую полоску разрежь на большие треугольники, какого захочешь размера. 2. Положи на каждый треугольник тонкий ломтик салями и четвертинку или половинку ломтика сыра. 3. Сверни треугольники и выложи на противень, застеленный бумагой для выпечки. 4. Взбей желток с молоком и смажь каждый рогалик. Если используешь, посыпь семенами тмина, мака или кунжута, затем выпекай 25 минут, до румяной корочки.

Примечания

Тонкие гибкие ломтики салями легче сворачивать. Большим треугольникам может понадобиться немного больше времени в духовке, поэтому ближе к концу следи за румяностью. Иногда ломтик сыра вылезает сбоку, если положить его слишком близко к краю теста. При сворачивании не торопись и подверни кончик вниз, когда выложишь рогалики на противень. Я приношу рогалики, а кофе оставляю другим. В холодильнике они хранятся до 3 дней, но слоёное тесто теряет хрусткость.