Картофель запеченный с черри и петрушкой

Картофель с черри и петрушкой, запеченный в духовке Я готовил этот простой картофель в духовке много раз, с черри и петрушкой, особенно когда мне нужно быстрое и простое гарнир. Чаще всего я ем его просто, так как мне кажется, что у него достаточно вкуса и так. Количества легко адаптировать, и вам не нужны специальные ингредиенты. Быстрая информация Общее время: около 40 минут Время подготовки: 10 минут Время выпекания: 30 минут Порции: 2-3 Сложность: легко Тип рецепта: гарнир, веганский Ингредиенты 3-4 средних картофеля 5-6 больших черри свежая петрушка (маленький пучок) оливковое масло (1-2 столовые ложки) вегета (по вкусу) перец (по вкусу) 1 стакан воды (примерно 200 мл) Способ приготовления 1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его толстыми ломтиками, примерно по 1 см. Я хорошо промываю их под холодной водой, чтобы избавиться от крахмала и не дать им слишком липнуть. 2. Положите ломтики картофеля в миску. Полейте оливковым маслом и добавьте вегету и перец по вкусу. Хорошо перемешайте руками, чтобы все ломтики равномерно покрылись. 3. Мелко нарежьте петрушку. Нарежьте черри на четыре части, но если они меньше, просто пополам. 4. Положите картофель, черри и петрушку в одну и ту же форму. Осторожно перемешайте, чтобы не раздавить помидоры. 5. Добавьте в форму стакан воды. 6. Поставьте форму в духовку при температуре 200 градусов. Дайте всему запекаться 30 минут. Я не накрывал форму. 7. Через 30 минут проверьте готовность картофеля с помощью вилки. Если ему нужно еще несколько минут, оставьте его немного дольше. Почему я часто готовлю этот рецепт Это помогает мне, когда мне нужно что-то быстрое и сытное, не стоя у плиты. Готовить легко, а ингредиенты всегда под рукой. Я рад, что могу сделать его и в веганском варианте. Советы и варианты Советы Не мойте картофель слишком долго после нарезки, чтобы не потерять весь крахмал, только достаточно, чтобы они были чистыми. Если используете большую форму, не перегружайте картофель, чтобы они запекались, а не варились. Замены Вы можете использовать новые картофели, если они есть, ничего не нужно менять во времени или температуре. Вместо вегеты хорошо подойдет смесь соли и немного чеснока в порошке. Варианты Добавьте несколько веточек свежего розмарина, если вам нравится более интенсивный аромат. Вы также можете добавить несколько колец лука, но только если они есть под рукой, это не обязательно. Идеи для подачи Я подаю их рядом с простым салатом или с порцией чечевицы. Они отлично подходят в качестве гарнира к любому мясному блюду или могут быть полноценным блюдом с небольшим соусом рядом. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать сладкий картофель вместо белого? Вы можете попробовать, но время выпекания может немного отличаться, поэтому проверяйте время от времени. 2. Можно ли класть черри целиком? Если они очень маленькие, вы можете оставить их целыми, но я предпочитаю нарезать их, чтобы они пустили немного сока на картофель. 3. Что делать, если после выпекания в форме остается слишком много воды? Вы можете оставить форму в духовке еще на 5-10 минут, не накрывая, чтобы уменьшить жидкость. 4. Могу ли я сделать рецепт без вегеты? Конечно, добавьте соль и любимые специи. Будет так же вкусно. 5. Можно ли добавить чеснок? Можно, но в основном рецепте этого не предусмотрено. Если хотите, раздавите один или два зубчика и положите на картофель перед выпеканием. Пищевая ценность (оценка на порцию, для 3 порций) Калории: примерно 180-200 ккал Углеводы: 40 г Белки: 3 г Жиры: 3-5 г Это приблизительные значения, они могут варьироваться в зависимости от количества масла, которое вы используете, и размера картофеля и помидоров. Хранение и разогрев Эти картофели лучше всего подавать свежими, прямо из духовки. Если они все же останутся, их можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до двух дней. При разогреве положите их в духовку или на сковороду, чтобы они вернули свою текстуру. В духовке они получаются лучше, чем в микроволновке, где они становятся мягче. Обычно они не задерживаются долго, потому что быстро заканчиваются.