Papas al horno con tomates cherry y perejil

Name: Papas al horno con tomates cherry y perejil
Ingredients: 3-4 patatas; perejil; 5-6 tomates cherry grandes; aceite de oliva; sazonador; pimienta

Aperitivos - Papas al horno con tomates cherry y perejil por Oana K. - Recetas Recipia

Papas al horno con tomates cherry y perejil He hecho estas sencillas papas al horno con tomates cherry y perejil varias veces, especialmente cuando quiero un acompañamiento rápido y sin complicaciones. La mayoría de las veces las como solas, ya que creo que tienen suficiente sabor así. Las cantidades son fáciles de ajustar y no necesitas ingredientes especiales. Información rápida Tiempo total: aproximadamente 40 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Porciones: 2-3 Dificultad: fácil Tipo de receta: acompañamiento, vegetariana Ingredientes 3-4 papas medianas 5-6 tomates cherry más grandes perejil fresco (un pequeño manojo) oliva (1-2 cucharadas) condimento (al gusto) pimienta (al gusto) 1 vaso de agua (aproximadamente 200 ml) Método de preparación 1. Pela las papas y córtalas en rodajas más gruesas, de aproximadamente 1 cm. Las enjuago bien bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y evitar que queden demasiado pegajosas. 2. Coloca las rodajas de papa en un tazón. Vierte aceite de oliva sobre ellas y agrega el condimento y la pimienta al gusto. Mezcla bien con las manos para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas uniformemente. 3. Pica finamente el perejil. Corta los tomates cherry en cuartos, o en mitades si son más pequeños. 4. Coloca las papas, los tomates y el perejil en la misma bandeja para hornear. Mezcla suavemente para no aplastar los tomates. 5. Agrega un vaso de agua a la bandeja. 6. Mete la bandeja en el horno a 200 grados. Deja cocinar durante 30 minutos. No cubrí la bandeja. 7. Después de 30 minutos, verifica si las papas están listas con un tenedor. Si necesitan unos minutos más, déjalas un poco más. Por qué hago esta receta a menudo Me ayuda cuando necesito algo rápido y sustancioso, sin tener que estar pendiente de la estufa. Es fácil de preparar y los ingredientes siempre están a mano. Me alegra poder hacerla también vegetariana. Consejos y variaciones Consejos No laves las papas demasiado después de cortarlas para no perder todo el almidón, solo lo suficiente para que estén limpias. Si usas una bandeja más grande, no sobrecargues las papas para que se horneen y no se hiervan. Sustituciones También puedes usar papas nuevas si las tienes; no es necesario cambiar nada en el tiempo o la temperatura. En lugar de condimento, una mezcla de sal y un poco de ajo en polvo funciona bien. Variaciones Agrega algunas ramitas de romero fresco si te gusta un aroma más intenso. También puedes añadir algunas rodajas de cebolla, pero solo si las tienes a mano; no es obligatorio. Ideas para servir Las sirvo junto a una ensalada simple o una porción de lentejas. Quedan bien como acompañamiento de cualquier tipo de carne o pueden ser una comida por sí solas, con un poco de salsa al lado. Preguntas frecuentes 1. ¿Puedo usar batatas en lugar de papas blancas? Puedes intentarlo, pero el tiempo de cocción puede variar un poco, así que verifica de vez en cuando. 2. ¿Se pueden dejar los tomates cherry enteros? Si son muy pequeños, puedes dejarlos enteros, pero prefiero cortarlos para que suelten un poco de jugo sobre las papas. 3. ¿Qué hago si queda demasiada agua en la bandeja después de hornear? Puedes dejar la bandeja en el horno durante 5-10 minutos más sin cubrir para reducir el líquido. 4. ¿Puedo hacer la receta sin condimento? Claro, solo agrega sal y tus especias favoritas. Es igual de buena. 5. ¿Se puede añadir ajo? Sí, pero no está previsto en la receta básica. Si quieres, aplasta uno o dos dientes y agrégales sobre las papas antes de hornear. Valores nutricionales (estimación por porción, para 3 porciones) Calorías: aproximadamente 180-200 kcal Carbohidratos: 40 g Proteínas: 3 g Grasas: 3-5 g Estos son valores aproximados y pueden variar dependiendo de cuánto aceite uses y del tamaño de las papas y tomates. Conservación y recalentamiento Estas papas son mejores frescas, recién salidas del horno. Sin embargo, si sobran, se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente cubierto durante hasta dos días. Al recalentar, colócalas en el horno o en una sartén para recuperar su textura. Quedan mejor en el horno que en el microondas, donde se vuelven más blandas. Por lo general, no duran mucho porque se acaban rápido.